春を味わう

母から就職祝いのお赤飯が届いた。
小さな紅いラディッシュとカブのお漬物やなんかいっぱいの詰め合わせと共に。

ころころしたベビーポテトがやってきた。
子供のころ。農家の同級生のおうちに遊びに行くと。
獲れたてを茹でて、鍋ごと、ほいって出してくれて。
湯気がもくもくの中、ほくほくに塩をつけて食べたなあ。
そのときの美味しさにはかなわないけど。
マヨネーズと粒マスタードでさっくりサラダにしよう。

菜の花は。辛子醤油も美味しいけれど。
今日はごま油を使って和え物に。

春は苦味やえぐみが嬉しい。

小さい頃は父が蕨を摘みに近くの山に行って。
そうして。
家庭訪問のときには、母が蕨の卵とじを先生に出していた。
蕨の卵とじ好きだったけど。
先生達も好きだったかなあ。