どうも。またもや1ヶ月以上更新が滞っておりましたですが、時折のぞいてくださっている皆様、いつもありがとうございます。
例年、この時期は体調を崩しがちなのですが、やっぱり今年もおかしなことになっておりました。なんだか今年は胃腸がヤラレ気味なんですよ。年度末の忙しい時期、仕事はなんとかかんとかやっているけれども、家事は後回しにしがち。
いまは、相方くんが、少し時間ができたこともあって、私よりもずっと家の事を色々とやってくれています。
曰く「料理もするようになったら、俺、主夫になれるね」と。
まったく、そのとおりでございます。
さて、胃腸がヤラレ気味な最近の変化は、食べ物の中で受け付けられないものがでてきたということです。
主に、動物性油脂の加工品系。具体的には、バター、マーガリン、それからウインナー。
特に冷蔵庫から出してきて開ける瞬間とか、暖め始めたときに出る匂いがダメなのです。
火を通してしまえば口にすることができるものもあるのですが・・・。
これはなんでしょうかね。年齢のせい？ひーん。
でも食べられないものが出てきても、私にはお野菜という味方がいます。
つい先日も、素適な友人からの贈り物がありました。
ナバナ！です！
友人のお野菜をいただくと、いつも、とても元気が出ます。
ということで、今こそ、パワーをもらわねばっ。
かるーくソテーにして。パルミジャーノをふって。
半熟卵をくずして、とろーりソースにして♪
さっと茹でて、じゃこ、松の実、胡麻と共に強火の胡麻油でじゃっとあおって♪
ほんっとに柔らかくて。でもシャクシャクして。美味しいの♪
義母も、おひたし、からしあえなどを作ってくれました。
いま、お漬物にもトライしています。
菜花のほんのりした苦味が、お漬物になってどんな味わいになるか、とっても楽しみにしています。
さて。食べて元気になるぞー。っと。
これまでの「なばな」記事はコチラ。
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なばなと、おおきなかぶ
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春味の焼そば
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ナバナ、なばな、菜花
