ボロネーゼな日々

ボロネーゼです。

実はミートオムレツ用に買って来た挽き肉でしたが、相方と娘から外食して

帰るという連絡が来たので煮込み料理に変更。ミートオムレツはまた今度か。

てなことで、挽き肉と玉葱と大蒜を炒めまして、塩、胡椒、サラダスパイス、

ナツメグ、赤ワインを投入。その後、トマト缶とローリエを追加して煮込み、

（トマトを手で潰し入れるのだが、毎回いらぬ方向に飛ぶんだよなぁ）

最後にトマトケチャップとウスターソースで味付け。家庭料理としては十分。