![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/ff/c3b92ee727f0fc15aad11e0f976c3b1d.jpg)
あの白神山地で育まれた天然酵母でございます。
小玉健吉さんが97年に発見したという酵母。
トレハロースが多く含まれるため、油分を入れなくても、しっとり感があり、甘みがあります。
で、レーズンにしようかオレンジにしようかと思ったけれど、結局何もいれず(勿論油分もお砂糖も)、フランスパンにしましたよ
。
何かつけて食べてね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
何も付けなくても、粉の味が楽しめるはずなのよん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
小玉健吉さんが97年に発見したという酵母。
トレハロースが多く含まれるため、油分を入れなくても、しっとり感があり、甘みがあります。
で、レーズンにしようかオレンジにしようかと思ったけれど、結局何もいれず(勿論油分もお砂糖も)、フランスパンにしましたよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
何かつけて食べてね
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何も付けなくても、粉の味が楽しめるはずなのよん
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