味噌チャーシュー

味噌だれにお肉を一晩つけておく。
その後12分レンジにかけたら味噌チャーシューが出来るよ。
先日の母からの手紙

・・・とうとうウチのレンジが壊れてしまいました。幼稚園のとき、お料理の講習会に一緒に行ったの、覚えてますか？あれから、ろくにお料理もしないまま、暖めるだけに使っていました。・・・

そうじゃなきゃ、こんなに長持ちしないよっ。
私は、母のエプロンのすそを握りながら、この講習会に同行していた。一緒に勉強したモンね。１つだけだけど、そのとき母が習ったメニューを覚えている（今度紹介します）。で、動物さんのメモ帳を２つ頂き、あまりに可愛かったので、大事に大事に使わないでしまっていた（それで、忘れてしまうのが得意だった）。

新しいレンジ、買ったかしら？
味噌チャーシュー、教えてあげなくっちゃ。
長寿の方達って、けっこうお肉食べてるんだってね（←先月の敬老の日情報）。