おばあちゃんのタルトタタン

今回、どうしても行きたかった La Voiture（ラ・ヴァチュール）。
平安神宮近くのお店に、行ってきました。
ちょうど満席でしたが、ちょっと待つと、案内されました。
ここは「世界一美しいタルトタタン」とまで、いわれるタルトタタンがあります。
試行錯誤の末、これを作り上げたおばあちゃんは８７歳で、タタン発祥の地へ招かれ、表彰されたほどのおばあちゃん。
この日も、お店の真ん中に、どーんと座って見回していらっしゃったのです。
美術を専攻していた孫娘さんが、おばあちゃんの後を継ぎたいと、今は修行中らしい。
隣にはおばあちゃんの娘（孫娘の母）の経営するギャラリーがあり、もともとアートな家系なのね。
そういう人たち、作るものに妥協が無いようで、このタルト、美しい上に今まで食べたタルトタタンの中で、ダントツに美味しかった。
感動もののお味だったのです。
絶対お勧め
とにかくお勧めなのです
あなた、行かないと、一生後悔するよ。

桜のトンポーローまん

これです。
お土産用（５個1600円）を買い、自宅の蒸篭で、蒸しました。
桜の季節だけの限定。
秋は、おいものトンポーローまんがあるそうです。（おいもよりねぇ）
普段は、普通のとんぽーろーまんです。
ここ、お友達が予約してくれて、5200円のコースをいただいたんだけど、美味しかったです（コースの中に、このとんぽーろーまんも入っています）。
前菜、揚げ物、あんかけ、炒め物、ふかひれスープ・・・とても綺麗で、優しいお味。
あんかけのあんもちょっと甘めの女性向きかもしれませんけれど、かなり美味しかった。
ネオチャイニーズって感じです。
絶対また行きますっ。