Smooth Carrot Soup

X（Twitter）の英語スペースに朝よく参加してるのですが、昨日のテーマは
「夏が終わるまでにやること」でした。

うーん、子どもたちももう大きくなったから、親がどこかに連れていくとかもないし～、
特にないな～と思ったけど、それもなんだかな～と思ったので、
一生懸命考えて、「昔買った外国のレシピ本で料理を作ってみよう！」と決めました。

まあ、時間とか材料の都合もあるので、とりあえず「スープ」に挑戦！

しかも、暑くて買い物に行きたくないので、家にある食材で作れるもの……
となったときに、Smooth Carrot Soupしかなく（笑）。


ニンジン、玉ねぎ、ニンニクだけでOK。あとはチキンスープ顆粒と牛乳。
市販のポタージュよりも濃厚で、ニンジンのほのかな甘みがあっておいしかった！