竹の子 真竹

久しぶりに、福間の「ふれあい広場（産直市場）」に出かけました。店内をまわり、驚きました。野菜売り場のかなりの棚に、細い竹の子の茹でたのが山積みにされているではありませんか。先日、別な産直の店で、「珍しい」と思って買って帰った「真竹」です。昨日の夕食で調理された真竹はとても柔らかくて美味しかったことを思い出して、今日もまた買いました。 . . . 本文を読む