生クリーム余ったら…

りんごがボケたりすると、ほんの少しの砂糖を加えて煮てしまいます。
ボケるって、シャキシャキ感がなくなって柔らかくなってしまうことです。
あっ、わかってた？

煮たりんごは冷凍保存も出来るので、たくさん作ってしまってもＯＫです。

りんごを煮たものは、ヨーグルトやバターを塗ったトーストと相性がぴったり！
そして、生クリームとも合うんですよ～♪
あっ、知ってた？

生クリームが余ったら、クラッカーの上に生クリームを絞り、煮たりんごをのせます。
おいしいです～。

感激？生チョコ（レシピ追記）

バレンタインデー
家族には毎年手作りのチョコのお菓子を作ってます。
最近はコレ！生チョコ！



知人から教わった生チョコが、とってもカンタンでおいしいんです。
家族からも大好評～♪
（家族には、苦労して作ったことにしてある）

子どもの喜びようったら。
普段、おやつにチョコレートをあげていないのが、とても効果を出している（ふふふ）
準チョコレート菓子っていうの？あれは、よく食べているんだけどね。

レシピ

＜材料＞
ブラックチョコレート　200g
生クリーム　100ml
純ココア　適量

＜作り方＞
1.チョコレートを細かく刻む
2.なべに生クリームを入れ強火にかける
3.クリームが鍋いっぱいに沸騰したらチョコレートを一気に入れ、火を止める
（ぶくぶく泡立ちはじめても、ちょっとガマン。泡が鍋いっぱいになってあふれる手前で入れる）
4.木べらで混ぜながらチョコレートを溶かす
5.パットにクッキングペーパーを敷き、チョコレートを流し込む
6.固まったらナイフで切る
（冷蔵庫に入れなくても固まります）
7.ビニール袋にココアを入れ、切ったチョコレートを入れて混ぜるように振る

※生クリームの乳脂肪分は、35%を使います。45%だと脂肪が分離してしまいます。

お子ちゃま用太巻き

ついでに紹介します。
紹介したいので、紹介します。



１０メートル４６センチの長～いのり巻きです。（子供たちが持ち上げています。わかるかな？ちょっとムリ？）
（平成１６年１１月、ムスコの学級レクにて）

手巻き寿司の簡単さに気付いてから、太巻きあんまり作らなくなったんだよなー。
でも、昨日は久し振りに作りました。
午前中から、よしっ！作るぞーって思ってないと、作れないんだよね、これが。

ムスコが幼児の頃はかんぴょうが好きで、のり巻きのかんぴょうだけひっこぬいて食べていたなあ…。
今はシーチキンと卵焼きダヨ。



この、やたらと卵焼き部分が多いお子ちゃま太巻き、家族全員が好きなんです…^^;

かんぴょうが余ったら冷凍保存します。

ピアノコンサート

２月４日（日）に、友達とピアノコンサートに行ってきました。
タン・シヤオタンという、20代後半の中国の方です。

おぉ、かなり前のことになってしまいましたね。
（油断？していると、すぐに時は経ってしまう…）

コンサートなど本当に久し振り！
知らない曲も多かったのですが、
曲は親しみやすく、自然と音楽の世界へといざなってくれました。

ライヴはいいです。

緊張感、張りつめた空気…
タン・シヤオタンがステージへ…
拍手…着席したとたん、ひとつのまとまった音が…
ハッとします。わかっていたのに、突然のようで…。

美しい音が、メロディーが溢れだしてきて、私たち観客を魅了していきます。
その音は、ピアノから溢れだしているという感じではなく、
タン・シヤオタンとピアノを取り囲む空気の層から溢れ出てくるといった感じがします。

アンコールの曲も素晴らしかった。
心にしみわたり、そして心を揺さぶられるような素敵な曲でした。
残念ながら、その曲の題名がわかりませんでした。

席がとてもいい位置だったのも良かったです。
鍵盤を弾く手がとてもよく見えたのです。
自由席だったので、友達が早く行って取っておいてくれました。
（無頓着だったワタシ…）

感動を受けて、その想いを押し込めたまま家路に…
のはずなのですが、家では子どもが何やらぎゃーぎゃー騒いでました。
その喧騒に、日常に戻っていったのでした(-_-;)

またすぐに、コンサートに行きたくなってしまった私でした(^_^)

ムスコはどこ？

ただいまー、と家に帰る。
玄関にはムスコの靴がある。
『おっ、学校から帰ってきているな…』

部屋に入る。
ランドセルが放ったまま。ストーブが点いている。
もう一度「ただいまー」

あれ？
よく隠れているのはここだ～！
と、テーブルの下をのぞく。
学習机の下をのぞく。
あれ？どこにいるんだ？トイレか？
探してみるけど、どこにもいない…。

まあ、いいや。
コートを掛けたり、着替えたりする。
手洗いをしたり、買ってきたものの整理をする。
冷蔵庫に入れたり、戸棚に入れたり…。

ムスコはどこだぁ？
ちょっと心配になってくる。
名前を呼びながら、家中を探し回る。
こんな狭い家の中、いないなんておかしい！！

遊びに行ったのか？
まさか…こんな時間にね…。

上着も脱ぎ散らかしてあるし…。
もう！なんて思いながら、しょうがないからムスコの上着を掛けようとした……
「わーっ！！」
暗～～い部屋の隅、物の陰にうずくまっているのは、ム・ス・コ！
ひゃーひゃー喜ぶムスコであった…。

こんな寒いところに声もたてずによくもまあ。
２０分くらい経ったのではないか？

ホント、こういうところは我慢強いんだよね(-_-;)

（ついこの間の出来事でした…ムスコ小４）