感激？生チョコ（レシピ追記）

バレンタインデー
家族には毎年手作りのチョコのお菓子を作ってます。
最近はコレ！生チョコ！



知人から教わった生チョコが、とってもカンタンでおいしいんです。
家族からも大好評～♪
（家族には、苦労して作ったことにしてある）

子どもの喜びようったら。
普段、おやつにチョコレートをあげていないのが、とても効果を出している（ふふふ）
準チョコレート菓子っていうの？あれは、よく食べているんだけどね。

レシピ

＜材料＞
ブラックチョコレート　200g
生クリーム　100ml
純ココア　適量

＜作り方＞
1.チョコレートを細かく刻む
2.なべに生クリームを入れ強火にかける
3.クリームが鍋いっぱいに沸騰したらチョコレートを一気に入れ、火を止める
（ぶくぶく泡立ちはじめても、ちょっとガマン。泡が鍋いっぱいになってあふれる手前で入れる）
4.木べらで混ぜながらチョコレートを溶かす
5.パットにクッキングペーパーを敷き、チョコレートを流し込む
6.固まったらナイフで切る
（冷蔵庫に入れなくても固まります）
7.ビニール袋にココアを入れ、切ったチョコレートを入れて混ぜるように振る

※生クリームの乳脂肪分は、35%を使います。45%だと脂肪が分離してしまいます。

お子ちゃま用太巻き

ついでに紹介します。
紹介したいので、紹介します。



１０メートル４６センチの長～いのり巻きです。（子供たちが持ち上げています。わかるかな？ちょっとムリ？）
（平成１６年１１月、ムスコの学級レクにて）

手巻き寿司の簡単さに気付いてから、太巻きあんまり作らなくなったんだよなー。
でも、昨日は久し振りに作りました。
午前中から、よしっ！作るぞーって思ってないと、作れないんだよね、これが。

ムスコが幼児の頃はかんぴょうが好きで、のり巻きのかんぴょうだけひっこぬいて食べていたなあ…。
今はシーチキンと卵焼きダヨ。



この、やたらと卵焼き部分が多いお子ちゃま太巻き、家族全員が好きなんです…^^;

かんぴょうが余ったら冷凍保存します。