牡蠣南蛮

　家内は牡蠣南蛮を選ぶ。これにも千住葱が使われている。この時期千住葱は旬をむかえ甘味があってとてもうまい。

　千住（千寿）葱は江戸時代から続く東京の名産。蕎麦、どぜうの丸煮、ネギマなど江戸料理に使われる。扱うことができるのは免許のある「葱商」と呼ばれる限られた卸業者だけという。

　毎日味見のために千住葱を食べる葱商の人達は風邪にかからないという。

　このあとアメ横を散策してこの食べ過ぎの旅を終えた。