カクテル２

　息子の分も同様でジェラートの種類が違う。両方とも甘くカクテルというよりデザートと呼んだほうが適切。私のはバラの香りのするジン・トニックであったが、甘すぎて残す。

　私のカクテルの好みについて。①甘味の勝るものはダメ　②ジンベースのものが好きだが、単純なレシピのジンの味が強く残るのがよい。マティーニ、ギムレット、ホワイトレディなどのスタンダードなものが好み。

カクテル

　さらにカクテルを一杯ずつ。家内のはジェラートにシャンパンを注いだもの。

肉料理

　肉料理はローストビーフ。ほかにデザートがつくが、私は遠慮した。

赤ワイン

　赤ワインに代える。品種はピノ・ノワールまでは覚えているが、銘柄は忘れてしまった。

魚料理

　魚料理は活鮑の白ワインソース。ソースの手前の半分には肝が溶かしてある。Excellent!
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