鹿肉チーズバーガー「知床五湖フィールドハウス」北海道斜里町

　知床五湖フィールドハウスに併設している、お土産屋に行った。


　鹿肉チーズバーガー　350円⇒200円


「鹿肉チーズバーガー下さい」
「ポテトはいかがですか」←言わんがな。


　鹿肉といっても、あまりクセはないような気がします。


　木道に寄ってきた鹿を仕留めて、肉はバーガー皮は剥製。というのは冗談ですが、増えすぎた蝦夷鹿は、行政の許可の上、捕獲し食肉用に回されるようです。


　かつてはオオカミがいて、鹿も食物連鎖の中にいましたが、オオカミは人間の手によって絶滅させられたので、結果鹿が増殖しているのでしょう。

　北海道斜里郡斜里町