リクエストでまた買ってきてもらいました「五十鈴川カフェ」の珈琲。
つい先日妻と長女が伊勢神宮へお参りに行ってきたのだが、
ここへきて今度は四女が友達と伊勢へ行ってきた。
今若い人の中でも「お伊勢参り」が流行っているのだろうか…？
平日で2泊3日、今回はそれほど人混みに揉まれることはなかったようだ。
伊勢神宮と聞いては、先日のおみやげ「五十鈴川カフェの珈琲」を頼まないわけにはいかない、
今度はたっぷり200gリクエストをしておいた。
五十鈴川カフェ「ストロング・ブレンド（200g）」、この苦さはクセになります。
ミルクとも相性が良く、飲んだとき口の中に残る苦さというより「爽やかさ」が印象深い。
またしばらくはこの「至福の一杯」が味わえそうです…。
先日妻と長女が二人でお伊勢さん参りへ行ってきた。
妻からおみやげと五十鈴川カフェのCoffeeをもらった。
内宮近く、文字通り五十鈴川のほとりにあるとてもいい雰囲気のカフェだったらしいが、
店主のおすすめをいただいてきたとのこと、"ストロングブレンド"100g（700円）だそうだ。
こちら⇒五十鈴川カフェ
さっそく豆から挽いていただいてみたが、大きな豆でとてもきれい、
深煎りなのでとても軽く挽ける、また挽きながらの香がとても良いのだ。
ガツンというほどの苦味ではないが、しっかり芯があるといえばいいのか
切れの良い苦味である。
特筆は後味スッキリで香りが良く冷めても美味しいコーヒーである。
Webで見るとこのカフェのある「おかげ横丁」のWebショップで買えるようであるが、
一杯ずつカップに乗せるタイプのようで、やはり挽きたてを飲むか今回のように
豆のままおみやげで買ってくるほうがいいようだ・・・残念。
とうとう“梅雨明け宣言”、バテないように気をつけなきゃ。
昨日所沢店に行って清掃作業をはるさんたちとしてきました。
まあ暑かったこと、おおよそ2時間汗かきっぱなしでした、
そのあとのお茶とアイスキャンデーの美味しかったこと（笑）。
あそこまで汗をかくとエアコンどころか吹いてくる風すら涼しく感じましたねえ。
「昔はここまで暑くなかったよね」といいながら･･･・。
どこまで暑くなるのでしょうか。
今日はCobbyくんもかわいそうと若干エアコンを入れています。
涼しいリビングでこれまたクールマットに寝そべってマッタリしてます、
気持ちの良いところはよく知ってますね。
とはいえ今日は“コーヒー”ネタ。
仕事や外ではどうしても冷たいもので体（血液）の温度を下げますが、
やはり家では夏といえどもあまり冷たいものは禁物。
美味しい珈琲をホットでいただく、これに尽きます。
何杯飲んでもそれほど気にしなくていいし、バリエーションも付けられますからね。
今日の一杯は“カプチーノ”、豆は「マンデリン・ゴールドタイガー（左のリンク参照）」、美味しい！
妻は涼しいリビングでCobbyと一緒にアイスコーヒー（ボレロブレンド）を、
私の部屋は一応“書斎”といっています、
でも実際はこんな感じの西日の入る3畳のいわばパソコン部屋（笑）。
妻に入れてあげたアイスコーヒーを私も一緒にいただくのだが･･･
この氷もあっという間に溶けます（汗）。
いつもは窓用エアコンを付けるのですが、節電で今年は見送っています（いつまでもつか）、
ＰＣ（2台）の熱で夏はたまりません(T_T)。
美味しい珈琲でホッと＆アイスを楽しみながら暑い夏を乗り切りましょうかね。
職場で飲んでる珈琲がコーヒーメーカーで淹れる時に膨らまないのです。
最近涼しくなってきたので勤務先でもホット珈琲が復活した。
豆の入手先がいままでは自宅で挽いてから持って行ったのですが
けっこう面倒なので時々職場近くのお店で調達していた。
前から淹れるたびに感じてはいたのだが、
抽出が終わったあとの豆の状態が自宅からの豆と全然違うのだ。
ドリップペーパーにベターッと張り付くような終わり方なのだ。
実に美しくない、
自宅ではよほど時間の経った豆以外はこんもり山形にというか・・・
カルデラっぽく膨らむのです。
その店は店頭には生豆の状態で、注文後焙煎の時間をとってから
仕上がったものをもらいに行っているのだが･･･。
生豆が古いということがあるのだろうか？
お気に入りの「ブラジル」も普段はライトな飲み口が好きで
ミディアム～シティローストで取り寄せているが、
この店では「フレンチロースト」がおすすめであった。
しかるにライトとは程遠いくらい苦い！（けして苦いのが嫌いではないが）
やはり次からはめんどくさがらずに自宅から挽いて持って行くことに･･･。
3種類の豆の中からおすすめは「ブレンド」。
セラード・プレミアム・樹上完熟豆（ブラジル）
マンデリン・リントン・ラスナ（インドネシア）
ボレロ・ブレンド
以上が今回「ボレロコーヒー」からお試しで頼んだ珈琲豆3種である。
その中で、そのままでもミルクを入れても一番美味しかったのが「ボレロブレンド」だった。
淹れているとき一番いい香りがしていたのもこれで、私はどうやらまだまだプレミアムコーヒー
やらストレートコーヒーの微妙な違いが分かりづらいらしい、残念。
舌（味覚）を鍛えていくしかないですね。
ただ、前回の土居コーヒー3種の中で苦みを打ち出していた「バリアラビカ 神山」は非常に
美味しかったなあ。
カフェオレにしてもしっかり苦みとコクを失わず美味しく飲めました。
もちろんストレートで飲んだときの口の中で楽しみたくなる苦みとその後味は印象深い。
これはまた次回も頼みたい豆である。
