Château de l'Aubrade Le Prestige Entre-deux-Mers
白ワイン気分で、カタール大会の3位決定戦に合わせて飲んでみた。かなりのライトワインで、コルクではなくスクリュキャップというお手軽な感覚で飲み始めたけど、やはりフレッシュ。 ボルドーの白ワインは殆ど飲んだことがなかったので「あ、こんな感じなんだ～」と新鮮な経験でした。
見た目は、非常にクリアなライトイエローで、爽やかなフルーツ系のアロマが心地よい。 口に含んでみても軽めの酸で、これと言った飛びぬけた特徴はないんだけど、全体的にまとまった。 デイリーワインとしては最適でしょうね。
Grapes : 70% Sémillion, 20% Sauvignon, 10% Muscadelle. セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
Appellation : Entre-deux-Mers アントル・ドゥー・メール地区
Elaboration: Ramassage des raisons tôt le matin, au frais. Macération pelliculaire pendant 24 h et Pressurage. Démarrage de la fermentation alcoolique à 12 ⸰C puis remontée des températures pour une fin de fermentation à 20 ⸰C. Elevage sur lies fines en barriques de chêne française pendant 3 mois.
Tasting: Pale yellow with green reflections. Aromas of peach, citrus, exotic fruits and brioche notes. On the palate, the balance plays on the finesse and freshness, a roundness and a texture specific to this vintage.
Tasting tips: To drink between 8° and 12°C Fish grilled or in sauces, cheeses, white meats.
