会社帰りに新橋のTHE IRISH TIMESに行きました。行った時はお店はかなり混んでいました。
カウンターに座り、お店のメールマガジンで紹介されていた今月のお薦めメニューのサーモンのフィッシュ&チップスとギネスをオーダーしました。考えてみれば、このお店でフィッシュ&チップスをオーダーするのは初めてかもしれません。
私もフィッシュ&チップスを最近はオーダーしなくなったので久し振りになります。
サーモンのフィッシュというのは初めてですが、これは先日お店に来た時にシェフの方がアイルランドでおいしく頂かれた品ということです。ちょっと贅沢なフィッシュです。
(アップ過ぎて、全体が分かりにくい写真になってます)
サーモンのフィッシュ、大きく身も厚いです。身を割れば薄っすらと赤いサーモンの身は柔らかく、食べ応えもありました。また、チップスも含め、油っこくなくて、ほのかに甘さを感じました。チップスに甘みがあるというのは不思議な感じですが、この甘さは結構いけます。どんどん食べたくなる危険な甘さのような気が・・・
このフィッシュ&チップスは通常商品とは違い、今月限定の品のようです。オーダーする際、間違わないように気をつけ下さい。
フィッシュ&チップスは大勢で食べるのに適していて、Pubの定番料理ですが、工夫を凝らして提供しているお店はどのくらいあるのかなと思います。フィッシュとしてワカサギやスズキ、キンメダイを使っているお店がありますが、多くのお店で個性を出してもらいたいですね。
カウンターに座り、お店のメールマガジンで紹介されていた今月のお薦めメニューのサーモンのフィッシュ&チップスとギネスをオーダーしました。考えてみれば、このお店でフィッシュ&チップスをオーダーするのは初めてかもしれません。
私もフィッシュ&チップスを最近はオーダーしなくなったので久し振りになります。
サーモンのフィッシュというのは初めてですが、これは先日お店に来た時にシェフの方がアイルランドでおいしく頂かれた品ということです。ちょっと贅沢なフィッシュです。
(アップ過ぎて、全体が分かりにくい写真になってます)
サーモンのフィッシュ、大きく身も厚いです。身を割れば薄っすらと赤いサーモンの身は柔らかく、食べ応えもありました。また、チップスも含め、油っこくなくて、ほのかに甘さを感じました。チップスに甘みがあるというのは不思議な感じですが、この甘さは結構いけます。どんどん食べたくなる危険な甘さのような気が・・・
このフィッシュ&チップスは通常商品とは違い、今月限定の品のようです。オーダーする際、間違わないように気をつけ下さい。
フィッシュ&チップスは大勢で食べるのに適していて、Pubの定番料理ですが、工夫を凝らして提供しているお店はどのくらいあるのかなと思います。フィッシュとしてワカサギやスズキ、キンメダイを使っているお店がありますが、多くのお店で個性を出してもらいたいですね。