猛暑の福島・山形の棚田と集落巡り（山形県・村山市の「中沢の棚田」）

７月中旬猛暑の中、福島県・山形県の棚田と集落を巡った。その報告です。 

福島県の喜多方市から山形県に入ってきました。

 

 

ここは山形県・村山市・たも山です。

「中沢の棚田」です。山形の棚田20選」に選ばれています。

形状はほとんどが方形である。

ササニシキを作付けしています。

ササニシキはうるち系のさっぱりした、さらさら食べられる味です。

冷や飯でも味が落ちない

低タンパク米は最近めずらしく、食味もさることながらもち系が入っていないので
米アレルギーのかたに人気だとか・・・・・