クリチで作ったチーズクリームが余っていたので、
ミニ食の生地に加えてみました。
※配合
キタノカオリ150g、元種100g、塩4g、砂糖6g、
水67g、チーズクリーム60g
チーズクリームはクリチとバターが2:1で作ってあります。
なのでクリチは対粉20%、バターは10%入った事になります。
結構リッチ!
甘さ控えめにしたので、クリチの味が感じられて、
私好みのパンです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
ベーグルの生地にクリチを練りこんで作ってもおいしそうです
ミニ食の生地に加えてみました。
※配合
キタノカオリ150g、元種100g、塩4g、砂糖6g、
水67g、チーズクリーム60g
チーズクリームはクリチとバターが2:1で作ってあります。
なのでクリチは対粉20%、バターは10%入った事になります。
結構リッチ!
甘さ控えめにしたので、クリチの味が感じられて、
私好みのパンです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
ベーグルの生地にクリチを練りこんで作ってもおいしそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)