『カノジョ』作ってみました～
見た目はとってもふんわり。
でも食べると硬いな～
やっぱりどうしても納得できません、カレ。
なので、次回は配合をいじる事にします。
クリチの代わりにバターを入れて、生地量を減らしてみます。
見た目はとってもふんわり。
でも食べると硬いな～
やっぱりどうしても納得できません、カレ。
なので、次回は配合をいじる事にします。
クリチの代わりにバターを入れて、生地量を減らしてみます。
載せちゃいます。(^_^;
酒粕酵母ストレート（正確に言うと４０％中種法）のカンパーニュです。
２度目のトライで、酒粕酵母のエキスが出来上がりました。
ちょうど高橋さんのレシピにこのパンがあったので、
トライしてみました。
画像のパンは２回目に作ったもので、
最初に作ったのは、それはもうひどいもんで、
画像を撮る気にもなれませんでした。（笑）
というのも、ものすごーくダレるんです。
１回目に作った時は、生地が硬く感じたのでレシピより水を足しました。
テリアを使ったというのも有るかもしれませんし、
最終発酵で時間が無くなってしまい、冷蔵庫に放り込んだのが悪かったのかも。
バヌトンに入れたのですが、生地がくっついて出てこない。（汗）
むりやり出そうとしたら、半分に割れました。（涙）
仕方が無いので、残り半分を上に乗せて焼きましたが、
ぞうりパンが出来上がったのは言うまでもありません。（涙々）
１回目の失敗を踏まえて、
２回目は水分を足しませんでしたし、
中種を作る時のエキスを半分にしました。
バヌトンに入れてくっつくとどうしようもないので、
そのまま焼けるように、オーブンシートの上で最終発酵させました。
でも出来上がりはこの通り。
どうにもダレますね、酒粕酵母のストレート。
ストレートはもう諦めて、元種を作る事にします。(^_^;
酒粕酵母ストレート（正確に言うと４０％中種法）のカンパーニュです。
２度目のトライで、酒粕酵母のエキスが出来上がりました。
ちょうど高橋さんのレシピにこのパンがあったので、
トライしてみました。
画像のパンは２回目に作ったもので、
最初に作ったのは、それはもうひどいもんで、
画像を撮る気にもなれませんでした。（笑）
というのも、ものすごーくダレるんです。
１回目に作った時は、生地が硬く感じたのでレシピより水を足しました。
テリアを使ったというのも有るかもしれませんし、
最終発酵で時間が無くなってしまい、冷蔵庫に放り込んだのが悪かったのかも。
バヌトンに入れたのですが、生地がくっついて出てこない。（汗）
むりやり出そうとしたら、半分に割れました。（涙）
仕方が無いので、残り半分を上に乗せて焼きましたが、
ぞうりパンが出来上がったのは言うまでもありません。（涙々）
１回目の失敗を踏まえて、
２回目は水分を足しませんでしたし、
中種を作る時のエキスを半分にしました。
バヌトンに入れてくっつくとどうしようもないので、
そのまま焼けるように、オーブンシートの上で最終発酵させました。
でも出来上がりはこの通り。
どうにもダレますね、酒粕酵母のストレート。
ストレートはもう諦めて、元種を作る事にします。(^_^;
大きめなさつま芋が１本残っていたので、
お菓子を２種類作りました。
まずは小嶋ルミさんの『さつま芋のフィナンシェ』
発酵バターを贅沢に使い、バターで炒めたさつま芋をトッピングしたフィナンシェです。
ミニパウンド型４個にちょうど入りました。
昨日の日曜日、お友達４人とランチしたので、
手土産にお渡ししました。
で、残りの１個もお嫁に行ってしまい、
端っこを味見しただけになってしまいました。(^_^;
これはお友達に頂いた水羊羹。
福井って冬に水羊羹を食べる習慣があるんです。
子供の時からそうだったので、
他県では夏に水羊羹を食べると聞いて、
逆にびっくりしました。（笑）
黒砂糖の風味が効いていて、
とってもおいしかったです。ありがと♪
こちらは徳永久美子さんレシピの『さつまいものバターケーキ』
これは蒸したさつま芋をバターケーキ生地に混ぜて作ります。
卵白をメレンゲにして加えるので、
軽い食感のバターケーキです。
レシピ通り作ったら、ミニパウンド型４個とミニクグロフ型１個ができました♪
いっぱいできて嬉しい☆
こちらは今のところお家用のおやつになりそうです。
どちらもお気に入りの本です。
お菓子を２種類作りました。
まずは小嶋ルミさんの『さつま芋のフィナンシェ』
発酵バターを贅沢に使い、バターで炒めたさつま芋をトッピングしたフィナンシェです。
ミニパウンド型４個にちょうど入りました。
昨日の日曜日、お友達４人とランチしたので、
手土産にお渡ししました。
で、残りの１個もお嫁に行ってしまい、
端っこを味見しただけになってしまいました。(^_^;
これはお友達に頂いた水羊羹。
福井って冬に水羊羹を食べる習慣があるんです。
子供の時からそうだったので、
他県では夏に水羊羹を食べると聞いて、
逆にびっくりしました。（笑）
黒砂糖の風味が効いていて、
とってもおいしかったです。ありがと♪
こちらは徳永久美子さんレシピの『さつまいものバターケーキ』
これは蒸したさつま芋をバターケーキ生地に混ぜて作ります。
卵白をメレンゲにして加えるので、
軽い食感のバターケーキです。
レシピ通り作ったら、ミニパウンド型４個とミニクグロフ型１個ができました♪
いっぱいできて嬉しい☆
こちらは今のところお家用のおやつになりそうです。
どちらもお気に入りの本です。
 | 小嶋ルミさん著おいしい生地 |
 | 徳永久美子さん著パンとお菓子の本 |
ピントが別のところになってしまい、ピンぼけですが・・・(^_^;
携帯での撮影も慣れないと難しいですね～
『Ａ．Ｒ．Ｉのお菓子の提案』よりレモンのビスケットを作りました。
ＢＰを酵母に置き換えて、冷蔵庫で寝かす事１週間。
ほとんど忘れかけていました。（汗）
スコーンに似た感じですが、
生クリームにレモン汁を加えて、ヨーグルト状にして使います。
もっとも解凍した生クリームを使ったので
レモン汁を混ぜる前から多少凝固していましたが。（笑）
ちょうどサワークリームを配合した感じで、
レモンの爽やかな香りもして、すっごくおいしいです。
残念なのは、酵母の水分を考慮するのを忘れてしまい、
とっても軟らかい生地になってしまった事。
それと上に乗せたレモンが厚くって、噛み切れなかった事。（笑）
飾り様のレモンは甘煮にしたものを使ってもよさそうです。
携帯での撮影も慣れないと難しいですね～
『Ａ．Ｒ．Ｉのお菓子の提案』よりレモンのビスケットを作りました。
ＢＰを酵母に置き換えて、冷蔵庫で寝かす事１週間。
ほとんど忘れかけていました。（汗）
スコーンに似た感じですが、
生クリームにレモン汁を加えて、ヨーグルト状にして使います。
もっとも解凍した生クリームを使ったので
レモン汁を混ぜる前から多少凝固していましたが。（笑）
ちょうどサワークリームを配合した感じで、
レモンの爽やかな香りもして、すっごくおいしいです。
残念なのは、酵母の水分を考慮するのを忘れてしまい、
とっても軟らかい生地になってしまった事。
それと上に乗せたレモンが厚くって、噛み切れなかった事。（笑）
飾り様のレモンは甘煮にしたものを使ってもよさそうです。
先週のアダージオを思い出したので。
やっぱり今日やったのは間違ってました。(^_^;
※アダージオ
（右足前５番クロワゼ準備）
シャッセで後ろ足タンジュに体重移動、手は左手が上で右手が後ろ、
前足タンジュに体重移動、手はアラセゴンを通って右手前・左手後ろ、
後ろ足タンジュに体重移動、手はアンナバンを通って左手アンオー・右手アラセゴン、
前足タンジュに体重移動して５番、手はアラセゴンを通ってアンバー
デブロッペをエカルテ・ドゥバン、エカルテ・デリエール、
そのまま左足をドゥバンへロンドして軸足プリエ、
（ここからが違った）左足をパッセしてからアティテュード、手はアンナバン
そまま時計回りに２番方向まで回って、軸足プリエのアラベスクからパドブレして左足前５番
右足後ろタンジュから４番ルルベ、プリエしてアンデオール・ピルエット
左から
やっぱり先週のうちに全部書いておけば良かった・・・。
ピルエットなんか、まーったく憶えてません。(^_^;
はぁ～。
やっぱり今日やったのは間違ってました。(^_^;
※アダージオ
（右足前５番クロワゼ準備）
シャッセで後ろ足タンジュに体重移動、手は左手が上で右手が後ろ、
前足タンジュに体重移動、手はアラセゴンを通って右手前・左手後ろ、
後ろ足タンジュに体重移動、手はアンナバンを通って左手アンオー・右手アラセゴン、
前足タンジュに体重移動して５番、手はアラセゴンを通ってアンバー
デブロッペをエカルテ・ドゥバン、エカルテ・デリエール、
そのまま左足をドゥバンへロンドして軸足プリエ、
（ここからが違った）左足をパッセしてからアティテュード、手はアンナバン
そまま時計回りに２番方向まで回って、軸足プリエのアラベスクからパドブレして左足前５番
右足後ろタンジュから４番ルルベ、プリエしてアンデオール・ピルエット
左から
やっぱり先週のうちに全部書いておけば良かった・・・。
ピルエットなんか、まーったく憶えてません。(^_^;
はぁ～。
先週の土曜日は月に１回のＴ先生のレッスンでした。
相変わらず胸でがんばっているとの注意。
でもなかなか力を抜く事ができません。
背筋と腹筋なんだよな～、がんばろう
※アレグロ
（準備：右足前５番アンファス）
シャンジュマン×２、２番、５番（４カウント）
右斜め前へパドシャ、左へパドブレ、左のブリゼ×２（４カウント）
右へファイイ、ジュテ、パドブレ・アントールナン（４カウント）
右へグリッサード、アッサンブレ、ロワイアル（４カウント）
左から
※グランワルツ
右シソンヌ・オーバー、パドブレ、（２番方向に）左シソンヌ・オーバー、パドブレ、シャッセ（４小節）
グラン・ジュテ、シャッセ、アッサンブレ（４小節）
ルルベアップの１番アラベスク、６番方向にシャッセ、アントルラセ（着地は左足を上げたまま）（４小節）
トンベ・パドブレ・ピルエット（４小節）
今週の火曜日のレッスンの後、少しだけスペインの振りをやりました。
力強い雰囲気の踊りなのですが、
見得を切るというか、にらみを利かすというか、
そういう雰囲気がなかなか出せません・・・。
新境地開拓を目指して、研究しようと思います。
相変わらず胸でがんばっているとの注意。
でもなかなか力を抜く事ができません。
背筋と腹筋なんだよな～、がんばろう
※アレグロ
（準備：右足前５番アンファス）
シャンジュマン×２、２番、５番（４カウント）
右斜め前へパドシャ、左へパドブレ、左のブリゼ×２（４カウント）
右へファイイ、ジュテ、パドブレ・アントールナン（４カウント）
右へグリッサード、アッサンブレ、ロワイアル（４カウント）
左から
※グランワルツ
右シソンヌ・オーバー、パドブレ、（２番方向に）左シソンヌ・オーバー、パドブレ、シャッセ（４小節）
グラン・ジュテ、シャッセ、アッサンブレ（４小節）
ルルベアップの１番アラベスク、６番方向にシャッセ、アントルラセ（着地は左足を上げたまま）（４小節）
トンベ・パドブレ・ピルエット（４小節）
今週の火曜日のレッスンの後、少しだけスペインの振りをやりました。
力強い雰囲気の踊りなのですが、
見得を切るというか、にらみを利かすというか、
そういう雰囲気がなかなか出せません・・・。
新境地開拓を目指して、研究しようと思います。
おいしいジャムを頂いて、何かに使いたくってしょうがないこの頃。
今回は小嶋るみさんレシピのりんごのマフィンを酵母で作ってみました。
デジカメを壊す前に作ったので、かれこれ１週間ほど前のものです。
生地の真中には生のりんご、上にジャムを乗せて、
さらにクランブルをトッピングします。
生のりんごにも丁度良い具合に火が通り、
ジャムの酸味と甘さがアクセントになって
すごくおいしかったです
当然ながら、もう残ってません。
小嶋さんレシピのマフィンもとってもおいしいので、
また作ろうっと
今回は小嶋るみさんレシピのりんごのマフィンを酵母で作ってみました。
デジカメを壊す前に作ったので、かれこれ１週間ほど前のものです。
生地の真中には生のりんご、上にジャムを乗せて、
さらにクランブルをトッピングします。
生のりんごにも丁度良い具合に火が通り、
ジャムの酸味と甘さがアクセントになって
すごくおいしかったです
当然ながら、もう残ってません。
小嶋さんレシピのマフィンもとってもおいしいので、
また作ろうっと
佐原さんレシピのいちじくのブールです。
シュトレンを作った時に残ったフィグ消費です。
ハード系のパンとドライフルーツって合いますね～
断面にはフィグが少ししか写ってないけど、
全粒粉を３割も混ぜたにもかかわらず、
とってもおいしかったです♪
実は金曜日の夜、デジカメを落として壊してしまいました。
ピントが合わなくなってしまったんです。
よく物を落とします、私。（指紋が薄いと言う噂）
修理に出しましたが、ちゃんと直るかな～
シュトレンを作った時に残ったフィグ消費です。
ハード系のパンとドライフルーツって合いますね～
断面にはフィグが少ししか写ってないけど、
全粒粉を３割も混ぜたにもかかわらず、
とってもおいしかったです♪
実は金曜日の夜、デジカメを落として壊してしまいました。
ピントが合わなくなってしまったんです。
よく物を落とします、私。（指紋が薄いと言う噂）
修理に出しましたが、ちゃんと直るかな～
白パンを食べたくなったので、生クリームを入れた食パンを作りました。
牛乳やスキムミルクの代わりに生クリーム、
砂糖の代わりに水あめを入れると、
焼き色が付き辛くなるそうです。（by ｅ－パン工房さん）
８分割してロング缶に入れ、１９０℃で２０分焼いたのですが、
うっすら焼き色が付いただけ。
ふんわりきめ細かい食パンができあがりました。
※配合
元種６０ｇ、キタノカオリ１７０ｇ、生クリーム４０ｇ、水あめ３０ｇ、砂糖４ｇ、
塩３．５ｇ、水８２ｇ、バター４０ｇ
最近お気に入りのミニだけどロング缶です。
牛乳やスキムミルクの代わりに生クリーム、
砂糖の代わりに水あめを入れると、
焼き色が付き辛くなるそうです。（by ｅ－パン工房さん）
８分割してロング缶に入れ、１９０℃で２０分焼いたのですが、
うっすら焼き色が付いただけ。
ふんわりきめ細かい食パンができあがりました。
※配合
元種６０ｇ、キタノカオリ１７０ｇ、生クリーム４０ｇ、水あめ３０ｇ、砂糖４ｇ、
塩３．５ｇ、水８２ｇ、バター４０ｇ
最近お気に入りのミニだけどロング缶です。
 | 自由が丘ＷＩＮＧ長四角の焼き型（ミニだけどロング缶） 270mm×65mm×65mm(1140ml) |
久しぶりにベーキングパウダーを使ったマフィンを作りました。
レシピはA．R．Iのお菓子の提案よりプレーン生地。
半分は冷凍ブルーベリーをトッピング、
半分は濃く溶いたインスタントコーヒーでマーブルにしました。
いつも勝手に減量しちゃうのですが、今回はバター・砂糖ともレシピ通りに全量を投入。
トッピングのクランブルも乗せて、
甘くておいしいマフィンが出来上がりました♪
レシピはA．R．Iのお菓子の提案よりプレーン生地。
半分は冷凍ブルーベリーをトッピング、
半分は濃く溶いたインスタントコーヒーでマーブルにしました。
いつも勝手に減量しちゃうのですが、今回はバター・砂糖ともレシピ通りに全量を投入。
トッピングのクランブルも乗せて、
甘くておいしいマフィンが出来上がりました♪
 | 森岡梨さん著A．R．Iのお菓子の提案 |
お正月にＢＳなんとかで、映画『かもめ食堂』を放送していました。
それを見ていたら、やっぱりシナモンロールを作りたくなりました。（笑）
成型は違いますが、レシピは佐原さんのです。
甘～い菓子パンなので、サクい食感にしたいなと思い、
オールイン（油脂同時入れ）で捏ねてみました。
オートリーズも取らなかったので、生地が出来上がるまで少し苦労しましたが、
艶々に捏ねあがってくれました
焼成中からシナモンの良い香り
出来上がったパンもふんわりとして、
とってもおいしかったです
それを見ていたら、やっぱりシナモンロールを作りたくなりました。（笑）
成型は違いますが、レシピは佐原さんのです。
甘～い菓子パンなので、サクい食感にしたいなと思い、
オールイン（油脂同時入れ）で捏ねてみました。
オートリーズも取らなかったので、生地が出来上がるまで少し苦労しましたが、
艶々に捏ねあがってくれました
焼成中からシナモンの良い香り
出来上がったパンもふんわりとして、
とってもおいしかったです
先日スーパーで、こんなものを見つけました。
もともと煎り大豆は大好きなのですが、これがめちゃんこおいしかった
パンに入れてみたいな～と思い、作ってみました。
成型は佐原さんのスティックパンですが、配合はオリジナルです。
※覚え書き
元種５５ｇ、ナンブ小麦１１２ｇ、全粒粉６０ｇ、塩４ｇ、砂糖４ｇ、豆乳１４０ｇくらい
豆乳って思ったよりいっぱい入りますね。
どんどん追加して、結局どれだけ入ったか、分からなくなりました。
捏ね上げ後、煎り黒豆を入れたのですが、豆が水分を吸ったようで、
生地は締まりまくり（笑）
少しパサついてしまいました。残念。
でも黒豆がとってもおいしいので、
またチャレンジします
この煎り黒豆、大人買いしてしまいそうです。（笑）
 | ふじっ子 煎り黒豆 |
もともと煎り大豆は大好きなのですが、これがめちゃんこおいしかった
パンに入れてみたいな～と思い、作ってみました。
成型は佐原さんのスティックパンですが、配合はオリジナルです。
※覚え書き
元種５５ｇ、ナンブ小麦１１２ｇ、全粒粉６０ｇ、塩４ｇ、砂糖４ｇ、豆乳１４０ｇくらい
豆乳って思ったよりいっぱい入りますね。
どんどん追加して、結局どれだけ入ったか、分からなくなりました。
捏ね上げ後、煎り黒豆を入れたのですが、豆が水分を吸ったようで、
生地は締まりまくり（笑）
少しパサついてしまいました。残念。
でも黒豆がとってもおいしいので、
またチャレンジします
この煎り黒豆、大人買いしてしまいそうです。（笑）
年末にオーダーチーズ・ドットコムさん（楽天店はこちら）で
闇袋なるものを購入しました。
その中に入っていた青カビチーズ、そのままでも食べれるのですが、
パンにするとさらに美味しいとのことで、
佐原さんレシピのリュスティックを作ってみました。
切り口の微妙に青いの、分かりますか？
「パンにすると」は本当でした
焼くからなのか、チーズのクセはマイルドになり、
パンはコクがプラスされ、いつものリュスティックより
かなりおいしく出来上がりました
ただ、焼成中にチーズが漏れ出してしまい、
天板はちょっと悲惨でした。(^_^;
闇袋なるものを購入しました。
その中に入っていた青カビチーズ、そのままでも食べれるのですが、
パンにするとさらに美味しいとのことで、
佐原さんレシピのリュスティックを作ってみました。
切り口の微妙に青いの、分かりますか？
「パンにすると」は本当でした
焼くからなのか、チーズのクセはマイルドになり、
パンはコクがプラスされ、いつものリュスティックより
かなりおいしく出来上がりました
ただ、焼成中にチーズが漏れ出してしまい、
天板はちょっと悲惨でした。(^_^;
小嶋ルミさんレシピのアイスボックスクッキーです。
お正月のお客様用に焼きました。
発酵バターを１００％使用するのですが、
ほんとにホロっとくずれる感じで、とってもおいしいです♪
お正月のお客様用に焼きました。
発酵バターを１００％使用するのですが、
ほんとにホロっとくずれる感じで、とってもおいしいです♪
毎年バレエ団では１月３日に初稽古を行っていますが、
今年、初めて参加しました。
卒業生のＡちゃんＥちゃん、Ｙ先生も参加されていて、
途中にＡちゃんＮちゃん姉妹も挨拶にやって来ました。
久しぶりに元気な姿を見れました♪
今年の初稽古はＴ先生。
しっかり憶えておかなくちゃ！
センターレッスン
※アダージオ
（右足前５番クロワゼ準備）
ドゥミプリエ×２、シャッセで後ろタンジュから軸足をプリエして前へカンブレ
そこから２番方向の左足前タンジュへ向きを変えて、前へルルベラン
１番を通って１番アラベスク、軸足プリエ・パドブレで左足前５番クロワゼ
エカルテ・デリエールのデブロッペ、パッセに戻して軸足プリエのドゥバン・デブロッペ
パドブレして左足前５番クロワゼ
左から
※タンジュ
（右足前５番クロワゼ準備）
ドゥバン×２、軸足プリエの前タンジュして半回転（後ろ向き）、半回転（前向き）
デリエール×２、軸足プリエの後ろタンジュして半回転（後ろ向き）、半回転（前向き）
アラセゴンを右・左、右足ジュテを９０度回転しながら４回
右足横タンジュから４番プレパラシオン、パッセ、５番、
右足横タンジュから４番プレパラシオン、ピルエット１回転
左から
※グラン・バットマン
（右足前５番アンファス準備）
ドゥバン、ドゥバンから１番を通ってデリエール、パドブレ、アンデダンのプレパラシオン
右回りのアンデダン・ピルエット、左足４番プレパラシオンから左回りのアンデオール・ピルエット
アラセゴンを左・右
左から
※ピルエット
前後のバランセ（回転しながら）、シェネ
右斜め前へトンベ・バドブレ・アンデオールピルエット
左斜め前へトンベ・パドブレ・アンデダンのプレパラシオン、アティテュード・ターン、１番アラベスク
５番に戻してからピケ・ターンのアンデオール×３
※アレグロ
（左足前５番アンファス準備）
右へグリッサード、アッサンブレ、ソテ・ロンドジャンプ・アンレール（右足）、左へパドブレ（４カウント）
左斜め前へシソンヌ・トンベ・アッサンブレ、振り返って右斜め前へシソンヌ・トンベ・アッサンブレ、左へアンデダンのグリッサード・アッサンブレ（４カウント）
右回りのアンポアテ・アントールナン、右へアンデダンのグリッサード・アッサンブレ、３／４回転のジャンジュマン（４カウント）
左から
※グランワルツ
アンデダン・ピルエット、右斜め前方向に３番アラベスク（４小節）
右へトンベ・パドブレ・グリッサード・グランパドシャ（４小節）
３番アラベスクから後ろへシャッセ、アラセゴンに足を上げてソテ、ストゥニュー・アントールナン（４小節）
ピケ・ターンのアンデダン×２、シェネ、ポーズ（４小節）
これを解読できる方は偉いです。
書いている私もだんだん分からなくなってきました。（笑）
さあ、今年もがんばるぞ
今年、初めて参加しました。
卒業生のＡちゃんＥちゃん、Ｙ先生も参加されていて、
途中にＡちゃんＮちゃん姉妹も挨拶にやって来ました。
久しぶりに元気な姿を見れました♪
今年の初稽古はＴ先生。
しっかり憶えておかなくちゃ！
センターレッスン
※アダージオ
（右足前５番クロワゼ準備）
ドゥミプリエ×２、シャッセで後ろタンジュから軸足をプリエして前へカンブレ
そこから２番方向の左足前タンジュへ向きを変えて、前へルルベラン
１番を通って１番アラベスク、軸足プリエ・パドブレで左足前５番クロワゼ
エカルテ・デリエールのデブロッペ、パッセに戻して軸足プリエのドゥバン・デブロッペ
パドブレして左足前５番クロワゼ
左から
※タンジュ
（右足前５番クロワゼ準備）
ドゥバン×２、軸足プリエの前タンジュして半回転（後ろ向き）、半回転（前向き）
デリエール×２、軸足プリエの後ろタンジュして半回転（後ろ向き）、半回転（前向き）
アラセゴンを右・左、右足ジュテを９０度回転しながら４回
右足横タンジュから４番プレパラシオン、パッセ、５番、
右足横タンジュから４番プレパラシオン、ピルエット１回転
左から
※グラン・バットマン
（右足前５番アンファス準備）
ドゥバン、ドゥバンから１番を通ってデリエール、パドブレ、アンデダンのプレパラシオン
右回りのアンデダン・ピルエット、左足４番プレパラシオンから左回りのアンデオール・ピルエット
アラセゴンを左・右
左から
※ピルエット
前後のバランセ（回転しながら）、シェネ
右斜め前へトンベ・バドブレ・アンデオールピルエット
左斜め前へトンベ・パドブレ・アンデダンのプレパラシオン、アティテュード・ターン、１番アラベスク
５番に戻してからピケ・ターンのアンデオール×３
※アレグロ
（左足前５番アンファス準備）
右へグリッサード、アッサンブレ、ソテ・ロンドジャンプ・アンレール（右足）、左へパドブレ（４カウント）
左斜め前へシソンヌ・トンベ・アッサンブレ、振り返って右斜め前へシソンヌ・トンベ・アッサンブレ、左へアンデダンのグリッサード・アッサンブレ（４カウント）
右回りのアンポアテ・アントールナン、右へアンデダンのグリッサード・アッサンブレ、３／４回転のジャンジュマン（４カウント）
左から
※グランワルツ
アンデダン・ピルエット、右斜め前方向に３番アラベスク（４小節）
右へトンベ・パドブレ・グリッサード・グランパドシャ（４小節）
３番アラベスクから後ろへシャッセ、アラセゴンに足を上げてソテ、ストゥニュー・アントールナン（４小節）
ピケ・ターンのアンデダン×２、シェネ、ポーズ（４小節）
これを解読できる方は偉いです。
書いている私もだんだん分からなくなってきました。（笑）
さあ、今年もがんばるぞ