木曜日は1日外出で、ランチは外出先近くに出来たラーメン屋さんに行ってきました。絢と書いて「けん」と読むそうです。雪のせいか行列は無くすぐに入店できました。
半熟煮たまごラーメン醤油（800円）にしてみました。豚バラチャーシューがどーんと存在感があります。
麺は平打ちビロビロ系。もっちもちのボク好み。
そしてチャーシューは箸で持つとすぐに崩れるほどのホロホロ系。それでいて二郎の豚に . . . 本文を読む
金曜日に飲み会へ行く途中に発見して、飲み終わって行ってみたら閉まっていたラーメン屋さん。今夜仕事帰りに行ってきました。先客はカウンターに1名のみ。食券を買うと店員さんがその先客のすぐ隣へ「こちらへどうぞ」と。他にお客さんがいないのに、なんでわざわざ先客の隣へ案内するのか、これから数分のうちにどっさりとお客さんが来ることを想定してとも思えなかったので、一つ隣の席へ変えてもらいラーメンを待ちます。
. . . 本文を読む
今日はウォーキングがてら、柴又経由で金町へ。昨年末に出来たという國分ラーメン食堂へ行ってきました。ゆったり座れるL字型カウンター6席、先客3名ですぐに座ることが出来ました。
中華そば塩（720円）に味玉（100円）をトッピングしました。
中太縮れのビロビロ麺。モチモチ食感です。
分厚いラフテーが軟らかくとろけます。
味玉も半熟とろり。
そしてすっきりとした塩スープ。小 . . . 本文を読む