麺心國もと

先週土曜日の夕ご飯、地元の駅に帰り着いて國もとに寄りました。



味玉らーめん（830円）にしました。限定の煮干しらーめんも出たとのことですが、その存在に気づかず。でも15食とのことなので間に合わなかったでしょう。



中太ストレート麺。もちもちしてます。



ほろほろ軟らかチャーシュー。味付けもいいのです。



作成途中、麺茹での蒸気で温められる味玉。こういう一手間が嬉しいのです。



深みのある醤油スープは、焦がし玉ネギがいいアクセントになってます。



美味しい一杯です。いつもありがとうございます。ごちそうさまでした。

麺心 國もと （ラーメン / 京成高砂駅、柴又駅）