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福岡でも街のあちこちで・・・
春の花を見かけるようになりました
さて
そんな麗らか
な夕暮れ・・・
博多駅前の・・・
西日本シティー銀行とセンタービルの間をキャナルシティーの方向に歩きだし、
「博多区役所南口」の交差点で左（ローソンの方向）に曲がり、
５０ｍ程進んで「八千代丸」の看板を左に曲がり、
更に５０ｍ程進んで右に曲がり、
やって来たのは～・・・
「もつ鍋ながまさ博多駅前店」さん
今までご紹介させていただいた、
「九州料理ぜんざい」さん、「九州料理もつ鍋ながまさ」さん、「四季彩屋」さんと同じく、
壱岐出身の市山栄作社長（写真左）が経営するお店なんです
ということは
はい壱岐の旬な野菜がおいしく食べられるお店で～す
もちろんIki Iki サポートショップにも認定されています
店内は、
カウンターと掘りごたつのテーブル席、さらに奥にもテーブル席があります
座布団の感じなんかが、どことなくレトロ
アットホームな雰囲気です
では早速、本日のオススメメニューを見てみましょう
やっぱり壱岐野菜を出していただいています
今日は「壱岐の白ネギと焼とり」で決まり
ド～ンっ でっか～
写真では分かりづらいですが
、このネギ１つで直径３ｃｍ、幅５ｃｍくらいあります
一口食べると、あま～いネギの風味が口の中に広がります
そしてこの日は、
「野菜サラダ」の中に入っていた大根も壱岐産でした
シャッキシャキの歯ごたえがたまりません
市山社長の系列店４店舗を訪問させていただき、気づかされたことがあります
この４店舗で食べられる壱岐野菜は、味はもちろんのこと、歯ごたえもいいと
「ザクッ」 「もちっ」 などなど
市山社長が食材を選び、それを受け取った各店舗の店長さんが「素材の味を活かして」調理する・・・
そのおかげで本当に美味しい壱岐野菜を福岡で食することができるんですね～
おぉっと長くなってしまいました・・・
続きは「もつ鍋ながまさ博多駅前店☆～Part2～」で
もつ鍋ながまさ 博多駅前店
福岡市博多区博多駅前3-18-8
092-431-0002
17：00～24：00
年末年始
http://www.shikisaiya.com/nagamasa2/index.html
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