3枚目は 230cm位のスヌード2枚目・・・同じ糸。
4枚目は 白黒の段染め織り糸と モヘヤ同色織り糸の2本どり・・・240cm。
スヌードの予定。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/3d/b72a7f6014076e7bc8db495dfa271dd3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/f1/b0fd97e0b45e936ce36376aec405d81d.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/ac/76be2be9a5c19950aca94399edf05ada.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/0f/878f6ccf6399a502650c32614b4e8cc8.jpg)
5枚目 ベージュのモヘヤの織り糸・・・手編みでいうと・・・6号針くらいの太さの糸。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/a0/b7f1892aae47c4cd0186bd66385953a3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/30/f77f78f417407c033bb1d91a9b4bd49b.jpg)
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4枚目は 白黒の段染め織り糸と モヘヤ同色織り糸の2本どり・・・240cm。
スヌードの予定。
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5枚目 ベージュのモヘヤの織り糸・・・手編みでいうと・・・6号針くらいの太さの糸。
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大き目の立派な鶏ももだったので・・・フライパンでは時間がかかりそうだったので
砂肝のコンフィと同様に 110℃のオーブンで100分かかったけど・・・楽だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/8f/01b959aca2275e5111ce8073c80b8f47.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/05/a7bb7a4cf44c90efdf1a89f995cf31bc.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/3f/64f234c3dd05c5694a3c97691eef6afc.jpg)
ハーブソルトをすり込んで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/5e/7eb142f91e0a6f684d46fa04267223e8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/eb/f5aec6078e8087354ada98825144f194.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/9d/f42b4e3880704ee2e06e409d462aa153.jpg)
100分後オーブンから出して フライパンでこんがり焦げ目。
しかし・・・この時点で トングでとり出せないほどのやわやわ。ほろほろ。
フライ返しを使って やっと・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/86/fa31c2cd4097f90f0f79b70068d0a1f9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/09/8032b396211685ff44253f7f5ef7bc15.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/91/d167a8c2ffe9acb243946b8bd22f64a2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/9f/0812b4bbac66d5eae52a40ae59dce66d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/39/adbdc087d771dfc6792cba14656e25d4.jpg)
レッドムーンかと思ったら・・・サツマイモだった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/c9/0c93e0f4755fad444821d5eb019ae334.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/9c/0f84a37739cb57a869720ad0919cf109.jpg)
ジャガイモの フライ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/c8/0286f15fcbbbd65dced2f533dda242ed.jpg)
油で揚げると・・・ いもケンピだった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/02/aa91255318f223a52261933bd56b5ace.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/5f/43e111c5cbe981cc9789968411effe4b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/a4/24d445182ca54b443360f918bbfd45a7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/6c/f8b05e2e14f55e0c07033411c2284946.jpg)
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ジジと バアバのクリスマスケーキ
お抹茶で・・・。
砂肝のコンフィと同様に 110℃のオーブンで100分かかったけど・・・楽だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/8f/01b959aca2275e5111ce8073c80b8f47.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/05/a7bb7a4cf44c90efdf1a89f995cf31bc.jpg)
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ハーブソルトをすり込んで。
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100分後オーブンから出して フライパンでこんがり焦げ目。
しかし・・・この時点で トングでとり出せないほどのやわやわ。ほろほろ。
フライ返しを使って やっと・・・。
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レッドムーンかと思ったら・・・サツマイモだった
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ジャガイモの フライ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/c8/0286f15fcbbbd65dced2f533dda242ed.jpg)
油で揚げると・・・ いもケンピだった。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/78/c25fe1e0f29f03a0c74d0c9718e2c043.jpg)
ジジと バアバのクリスマスケーキ
お抹茶で・・・。
今日は一人のイブ。
作ってみたかったマーサのパンケーキに取り掛かる。
作業は簡単で 面白くて パンケーキの認識が変わった。
お部屋も暖かくなる。
番組では 4枚分のレシピだったのを・・・2枚では?と挑戦。
アメリカの小麦粉は 日本の薄力と 強力粉の半々に近いらしいので まず 粉作りから・・・。
あとは F.Pで撹拌するので 泡だて器も要らない。
直径15cmくらいの鉄のフライパンが 必須。
よく使って油が 浸み込んでいるのがイイ。
(2枚分)
全卵 2個
粉 42g
グラニュー糖 16g
牛乳 120cc
レモンの皮(すりおろし)4分の1分
塩 少々
(この分量は 番組中では計量カップでだったので gに置き換えましたが・・・おおよそデス。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/50/a2501434267616f5d48915a047ace3ab.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/67/fc8fa38176701a695582c822aec307ca.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/8e/399302df5fd180377d878c9b7fa2e14b.jpg)
(少しの塩味と レモンの皮の風味がとても重要。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/aa/18b0dc8e1902888daecdf0a46c65f8f8.jpg)
(膨らんでる!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3f/17b6be5bb25859fc2d9d9ec10d511881.jpg)
(まだ 膨らんでる!!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/7f/bfc0bf0b58be22d711f41afb1911f06d.jpg)
(せめて これを 保てたら・・・!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/89/232c5c189b9efc5838b0231b120fe6ca.jpg)
(萎みダス。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/55/6196b85510ba91b8f960a3415dc19882.jpg)
(ドンドン萎む!
しわを 隠すために 粉糖を茶こしで・・・。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/5b/c1a9823de0b1dbdc0d21e7b62fd34d7d.jpg)
(まだ熱いのだけれど・・・ぺっちゃんこ。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/f1/8a289f6636467ce1c16b1453ef00ad9e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/c4/78f36b9998a853498cac8ddd8dad69d5.jpg)
(生地のうらは こんがり。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/22/8dd4754ff1393626d6b319215186f9da.jpg)
(少しの塩加減が レモンと、で うす甘く・・・私は大好きな味。
ジャムは焼き上がりに のせる方がいいみたい。)
全部順番に F.Pにいれ なめらかになるまでまわす。
(番組では ミキサーで、だった)
この生地を半量 鉄のフライパンを温めて・・・バターをとかしたところへ流し・・・周囲がブクブクとしたところを 200度のオーブンに投入して 15分。
マーサは 生のブルーベリーを真ん中に入れて 焼いていたが・・・我が家にあったのはアオハタのジャム。
このまるごと果実シリーズのジャムは 砂糖不使用の大変美味しいジャムなので 今日はこれで焼いた。
次回は是非 生のブルーベリーで 試したい。
午後から ずっとパンケーキばかりだったので 夕飯は 酢飯に西利の茄子で お寿司。
すっきり美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/71/3751db723337c4f72438dedc5a40b930.jpg)
にぎり寿司を作るのに このお道具は欠かせない。
スイスイ握れる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/45/ef010e85b9a8f6721c8e49ef0dc644a1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/9c/7d40d23bcc60fd185c06ab06cdce7e02.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/a3/ae6e8020c295bb605656111e3dcdb5d9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/b9/84e46ae538338a6a831189a08f808007.jpg)
明日は 鶏のももを焼くぞぉ~
作ってみたかったマーサのパンケーキに取り掛かる。
作業は簡単で 面白くて パンケーキの認識が変わった。
お部屋も暖かくなる。
番組では 4枚分のレシピだったのを・・・2枚では?と挑戦。
アメリカの小麦粉は 日本の薄力と 強力粉の半々に近いらしいので まず 粉作りから・・・。
あとは F.Pで撹拌するので 泡だて器も要らない。
直径15cmくらいの鉄のフライパンが 必須。
よく使って油が 浸み込んでいるのがイイ。
(2枚分)
全卵 2個
粉 42g
グラニュー糖 16g
牛乳 120cc
レモンの皮(すりおろし)4分の1分
塩 少々
(この分量は 番組中では計量カップでだったので gに置き換えましたが・・・おおよそデス。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/50/a2501434267616f5d48915a047ace3ab.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/67/fc8fa38176701a695582c822aec307ca.jpg)
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(少しの塩味と レモンの皮の風味がとても重要。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/aa/18b0dc8e1902888daecdf0a46c65f8f8.jpg)
(膨らんでる!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3f/17b6be5bb25859fc2d9d9ec10d511881.jpg)
(まだ 膨らんでる!!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/7f/bfc0bf0b58be22d711f41afb1911f06d.jpg)
(せめて これを 保てたら・・・!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/89/232c5c189b9efc5838b0231b120fe6ca.jpg)
(萎みダス。)
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(ドンドン萎む!
しわを 隠すために 粉糖を茶こしで・・・。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/5b/c1a9823de0b1dbdc0d21e7b62fd34d7d.jpg)
(まだ熱いのだけれど・・・ぺっちゃんこ。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/f1/8a289f6636467ce1c16b1453ef00ad9e.jpg)
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(生地のうらは こんがり。)
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(少しの塩加減が レモンと、で うす甘く・・・私は大好きな味。
ジャムは焼き上がりに のせる方がいいみたい。)
全部順番に F.Pにいれ なめらかになるまでまわす。
(番組では ミキサーで、だった)
この生地を半量 鉄のフライパンを温めて・・・バターをとかしたところへ流し・・・周囲がブクブクとしたところを 200度のオーブンに投入して 15分。
マーサは 生のブルーベリーを真ん中に入れて 焼いていたが・・・我が家にあったのはアオハタのジャム。
このまるごと果実シリーズのジャムは 砂糖不使用の大変美味しいジャムなので 今日はこれで焼いた。
次回は是非 生のブルーベリーで 試したい。
午後から ずっとパンケーキばかりだったので 夕飯は 酢飯に西利の茄子で お寿司。
すっきり美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/71/3751db723337c4f72438dedc5a40b930.jpg)
にぎり寿司を作るのに このお道具は欠かせない。
スイスイ握れる。
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明日は 鶏のももを焼くぞぉ~
おかずのクッキングの番組の中の 柳原 尚之氏の レシピ。
かきは 塩で振り洗いして・・・よくゆすぎ・・ざるに取る。
なべに 酒 大さじ1と半分
醤油 大さじ1をわかし・・かきをさっと煮て・・煮汁と分けておく。
この煮汁と だし汁を合わせて 480ccで 米2合を 炊く。
炊きあがりに 黒こしょうと 塩ひとつまみを加えて蒸らす。
かきは 少量の油でこんがり焼いて ご飯の上にのせて 白髪ねぎと 青ネギの小口切を のせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/9e/803a8162f7bfa2fbb4c39412b5e2a6e3.jpg)
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こんがり焦げ目をつけることが出来なかった
ドンドン縮んで 焦った。
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博多の地元の小鉢
鶏皮とおろしの 酢もの。
かきは 塩で振り洗いして・・・よくゆすぎ・・ざるに取る。
なべに 酒 大さじ1と半分
醤油 大さじ1をわかし・・かきをさっと煮て・・煮汁と分けておく。
この煮汁と だし汁を合わせて 480ccで 米2合を 炊く。
炊きあがりに 黒こしょうと 塩ひとつまみを加えて蒸らす。
かきは 少量の油でこんがり焼いて ご飯の上にのせて 白髪ねぎと 青ネギの小口切を のせる。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/71/081ac75a433b0da9ef2754671dfd3481.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/ca/10e206732e63f4877f7145d50c10000d.jpg)
こんがり焦げ目をつけることが出来なかった
ドンドン縮んで 焦った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/f0/614eeb478756a08c98e6df94dd4a69e8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/62/1a339a96166d54de25786396b87ba49e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/aa/e5d7993a4b1a0923553a58858ab6e00e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/a6/2fe60af1eadb7da0a535ee94e62865d9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/b7/7e20663abad21ba0cb888f686ca72f39.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/28/975336f28ec8723c57826b2c0d73d63d.jpg)
博多の地元の小鉢
鶏皮とおろしの 酢もの。
月刊ミセスの 切り抜きしていた古い記事・・・
初雪の降った今夜の ごはん。
塩をたっぷりまぶした豚ばらブロックを 一晩冷蔵庫で寝かす・・・350g
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/c9/ae230993ee6289e7271be082290b5ce9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/12/82e7e2aeee6258ade84f296333a83346.jpg)
レッドムーン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/92/63fdf44f646e0736df64285453f2a534.jpg)
5ミリほどの半月スライスを 水にさらしておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/c0/794481f6e3963d8a3340b0f75592cd3e.jpg)
4,5cmにカットして 脂の部分を切り除いて薄切りにする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/e3/8aae58ad708b74ff2d51c51e0a265dcc.jpg)
7カップのお湯に 鶏ガラスープ大匙1を とかし・・・にんにく2かけを スライスして加え・・・
肉も入れる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/f9/1eb413b43465e0bf7bb02ff2f2283f0b.jpg)
色が変わったら じゃが芋も加え 柔らかく煮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/b9/3f4cb782f27937cf1b4da98c997ae22c.jpg)
10分もかからない。
煮崩れても それも美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/78/7bee48f519c76519c81301dcc8348ff6.jpg)
一応鍋なので・・・卓上へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/55/767b07ca620fb2b9909ab4fc6d14de8a.jpg)
テーブルでコショウと ネギの小口切りを ・・・。
この時点では ライ麦パンもあうかな・・って感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/85/a8ac206254612f1408ed6afb2df2ec66.jpg)
デモ このあと 〆に ちゃんぽん玉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/20/2a168478166d53635a2d60dc18f91422.jpg)
さっぱり口直し。
初雪の降った今夜の ごはん。
塩をたっぷりまぶした豚ばらブロックを 一晩冷蔵庫で寝かす・・・350g
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/c9/ae230993ee6289e7271be082290b5ce9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/12/82e7e2aeee6258ade84f296333a83346.jpg)
レッドムーン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/92/63fdf44f646e0736df64285453f2a534.jpg)
5ミリほどの半月スライスを 水にさらしておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/c0/794481f6e3963d8a3340b0f75592cd3e.jpg)
4,5cmにカットして 脂の部分を切り除いて薄切りにする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/e3/8aae58ad708b74ff2d51c51e0a265dcc.jpg)
7カップのお湯に 鶏ガラスープ大匙1を とかし・・・にんにく2かけを スライスして加え・・・
肉も入れる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/f9/1eb413b43465e0bf7bb02ff2f2283f0b.jpg)
色が変わったら じゃが芋も加え 柔らかく煮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/b9/3f4cb782f27937cf1b4da98c997ae22c.jpg)
10分もかからない。
煮崩れても それも美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/78/7bee48f519c76519c81301dcc8348ff6.jpg)
一応鍋なので・・・卓上へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/55/767b07ca620fb2b9909ab4fc6d14de8a.jpg)
テーブルでコショウと ネギの小口切りを ・・・。
この時点では ライ麦パンもあうかな・・って感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/85/a8ac206254612f1408ed6afb2df2ec66.jpg)
デモ このあと 〆に ちゃんぽん玉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/20/2a168478166d53635a2d60dc18f91422.jpg)
さっぱり口直し。
久留米市・田主丸の ”あやめ雪”という・・・かぶ。
昨日 イオンで見つけた。
早速 ピクルスに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/1c/c257277dcd7e2570f89f3f2de6e68573.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/f9/5dd0013b91dd7eedd620d4d51e59fb67.jpg)
大きさは このくらい・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/97/6393841bd1e088fe2db7d725864a8bc8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/46/1aae4110f84cce679f13920a67f59aa5.jpg)
ピクルス液は 沸かして・・・冷ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/97/b8e959295b2a6ca1c6db0121eb78b6c2.jpg)
このカットでも ちと大きいなぁ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/7f/ebe6ccb92981535d097fd07c88d6e704.jpg)
熱湯に さっとくぐらせて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/f9/8dcfb16ba31ec3759cfef690778991b8.jpg)
ざるに取って・・・冷ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/14/6aa817062d9e1733364fd73074095029.jpg)
いつもするように Lサイズのストックバッグで 一晩漬けたかぶを
保存容器に2個に分けて詰めた。
きっと 1個はすぐなくなる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/84/994c9fcea58885af14cc0b464831ba6e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/72/142833628981de1d364c3b072ca07273.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/55/5a9ad989cb3c2053cf1f1aada9df353e.jpg)
ラディッシュのときのように 色が出てる。
桃のよう・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/98/8ab207eb0be9fb947ca8cbd1eea22713.jpg)
かぶの量が 多いのと 水分が沢山出たので・・・ 保存のために あと1単位分液を 作って足した。
それでも あっさりピクルスでサラダ感覚。
冷蔵庫で保存するから これでも充分イイ。
ピクルス液
栗原 harumiさんの レシピ
白ワインビネガー 1c
白ワイン 半カップ
水 1c
砂糖 50g
塩 小さじ半分~1
にんにく(うすぎり) 半かけ~1
たかのつめ 1本
黒粒コショウ 適宜
ローリエ 1枚
お正月まで もたせなきゃ・・・
次男がこれでお酒を呑むのが好き。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/c3/a957c27e798962d74617245a01386a9c.jpg)
昨日 イオンで見つけた。
早速 ピクルスに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/1c/c257277dcd7e2570f89f3f2de6e68573.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/f9/5dd0013b91dd7eedd620d4d51e59fb67.jpg)
大きさは このくらい・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/97/6393841bd1e088fe2db7d725864a8bc8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/46/1aae4110f84cce679f13920a67f59aa5.jpg)
ピクルス液は 沸かして・・・冷ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/97/b8e959295b2a6ca1c6db0121eb78b6c2.jpg)
このカットでも ちと大きいなぁ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/7f/ebe6ccb92981535d097fd07c88d6e704.jpg)
熱湯に さっとくぐらせて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/f9/8dcfb16ba31ec3759cfef690778991b8.jpg)
ざるに取って・・・冷ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/14/6aa817062d9e1733364fd73074095029.jpg)
いつもするように Lサイズのストックバッグで 一晩漬けたかぶを
保存容器に2個に分けて詰めた。
きっと 1個はすぐなくなる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/84/994c9fcea58885af14cc0b464831ba6e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/72/142833628981de1d364c3b072ca07273.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/55/5a9ad989cb3c2053cf1f1aada9df353e.jpg)
ラディッシュのときのように 色が出てる。
桃のよう・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/98/8ab207eb0be9fb947ca8cbd1eea22713.jpg)
かぶの量が 多いのと 水分が沢山出たので・・・ 保存のために あと1単位分液を 作って足した。
それでも あっさりピクルスでサラダ感覚。
冷蔵庫で保存するから これでも充分イイ。
ピクルス液
栗原 harumiさんの レシピ
白ワインビネガー 1c
白ワイン 半カップ
水 1c
砂糖 50g
塩 小さじ半分~1
にんにく(うすぎり) 半かけ~1
たかのつめ 1本
黒粒コショウ 適宜
ローリエ 1枚
お正月まで もたせなきゃ・・・
次男がこれでお酒を呑むのが好き。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/c3/a957c27e798962d74617245a01386a9c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/e2/29195dcdc684c927164c0d7ed900c338.jpg)
マーサの 卵料理の一つを日曜の朝作ってみた。
いままで 塩こしょうの他 牛乳や 生クリームで生地を緩めて・・・焼いてイタ。
でも マーサはなにも入れないばかりか・・・出来上がりに皿の上で 塩こしょうする。
指加減で パラリ・・・パラリ。
これがなんとも 素敵に見えた・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/c2/071e1715d3c506ef7a3186c83b20668a.jpg)
3個で 出来上がりを分けると・・・ほんとに少しづつなので・・・
翌朝 3個づつで 作りなおした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/b6/3c050a74f95e0c9f60881574ca9691c9.jpg)
フォークで 空気を入れるように生地を持ち揚げながら・・・とき混ぜる。
24までの あまり大きくないテフロン加工のフライパンにバター大さじ1をとかし ゴムベラで周辺から中心に寄せる・・・また寄せる。
すぐ とろけてきだして。
出来上り。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/2a/13436e31597e0d0f8c5486b7ac1296f0.jpg)
岩塩、粗挽きこしょうを 心して・・・ パ・ラ・リ。
そう・・・奥が深いのデス。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/af/b80ceda4db3e64deaf690b0f7b6d3362.jpg)
同じ番組内で オムレツをフォーク1本で作っていたが・・・我が家のフライパンでは、ちと心配。
アメリカの テフロンは剥げたりしないのか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/f3/671fe9714363af20a0ace743c7a8d319.jpg)
ちょっと美味しいパテ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/4e/ef41634a8fb95a8044447656749318cf.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/63/2b052a997c1c2519b9e7de2c319ef907.jpg)
春に 作ってUPしていたいかのオムレツを 先日作ってみた・・・
1杯250円のいかを 使って作って・・ヤッパリカットしてあるいかより・・数段美味しかった。
量も沢山で・・・満足。
巾も 長さもほぼ同じ・・・
首に かけて装ってみたけれど・・・
少し短く感じる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/74/3ac4f5cc821b63c48c1717322f027abd.jpg)
イマ織っているのは 240位にしてみよう・・・か。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/11/c95b0598870eaa23308f49a185c873f7.jpg)
重くはないが ボリュームがあるので 重くみえるのでは?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/7e/a7b492bd288d29f225d70c8ff4a9fbf3.jpg)
4本目は 違う糸にして・・・早く終わらせたいけど・・・年越しか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/f5/55567f2ef127327f303df5bb48a7e0b3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/d0/f1a0a2fed0d2bb8e1efafa22ee64cf7a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/20/da294adb1829263691b730f39db4a675.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/be/89b760a8d4dd82ea3dc14e753ab48f7e.jpg)
首に かけて装ってみたけれど・・・
少し短く感じる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/74/3ac4f5cc821b63c48c1717322f027abd.jpg)
イマ織っているのは 240位にしてみよう・・・か。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/11/c95b0598870eaa23308f49a185c873f7.jpg)
重くはないが ボリュームがあるので 重くみえるのでは?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/7e/a7b492bd288d29f225d70c8ff4a9fbf3.jpg)
4本目は 違う糸にして・・・早く終わらせたいけど・・・年越しか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/f5/55567f2ef127327f303df5bb48a7e0b3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/d0/f1a0a2fed0d2bb8e1efafa22ee64cf7a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/20/da294adb1829263691b730f39db4a675.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/be/89b760a8d4dd82ea3dc14e753ab48f7e.jpg)
蕎麦の前に 季節の魚や鴨なべなどで 酒を一献・・・それを蕎麦まえという、らしい。
平日なのに 予約でいっぱい・・とのことで カウンター席だった。
空いていても カウンターがイイ。
目の前に 初めてみる酒瓶が並んでいた。
左から 辛口、すっきり・・・右へ行くほどに 段々 甘くとろみがあるとのこと。
一番左の ”花垣”を・・・福井県のお酒。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/f5/92c9c72b92558b2a48eb44be868b5806.jpg)
まず ぬる燗がおすすめとか・・・まず1合。
平杯で・・・とのこと。
盃を選ぶ。
(こういうのが たまらなく、ポイント高い)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/13/7a6a114696774f48cc2f4e2ff1934ce3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/1d/a0e652e0982404efee3b8d535fc2dc65.jpg)
炙り〆鯖・・・
小エビの天ぷら・・・全然小さくない
ちょこっと盛のつまみ・・・5種。
(めんたいこ、クリームチーズと塩辛、ほたるいかの沖漬け、あと2つ覚えてナイ)
だし巻卵
たいらぎの刺身
一人鴨なべ
ここまでに 又1合、熱燗の濁り酒・・・フムフム。
次は 冷酒、”花垣”1合・・・盃は 吹きガラスのグイ呑み。
友は 違うお酒の冷酒。
同じお酒を 二つの温度で飲み比べたのは 初めて。
呑み易くて・・・食事酒にはとてもいいと思った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/bb/c4cccdc2f79b2e62f7e8b4ec3137170a.jpg)
仏像彫りの彼女と分け合って それぞれひとり2合は呑んだことになる。
写真はいい加減で 全然撮れてナイ・・・酔ってしまって。
手にくるのを 警戒していたが・・・足にキタ。
久し振りの 千鳥足。
顔は全然赤くなってナイ。
す~~っと呑めて これは出逢ってしまったな。
それでも最後に 温かい鴨そばも頂いて・・・またアルコールが回った感。
呑ませても呑ませ甲斐がない、と 亡くなった御主人がよく言っていた、と・・・
友は 自転車をグイグイ漕いで 帰って行った。
平日なのに 予約でいっぱい・・とのことで カウンター席だった。
空いていても カウンターがイイ。
目の前に 初めてみる酒瓶が並んでいた。
左から 辛口、すっきり・・・右へ行くほどに 段々 甘くとろみがあるとのこと。
一番左の ”花垣”を・・・福井県のお酒。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/f5/92c9c72b92558b2a48eb44be868b5806.jpg)
まず ぬる燗がおすすめとか・・・まず1合。
平杯で・・・とのこと。
盃を選ぶ。
(こういうのが たまらなく、ポイント高い)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/13/7a6a114696774f48cc2f4e2ff1934ce3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/1d/a0e652e0982404efee3b8d535fc2dc65.jpg)
炙り〆鯖・・・
小エビの天ぷら・・・全然小さくない
ちょこっと盛のつまみ・・・5種。
(めんたいこ、クリームチーズと塩辛、ほたるいかの沖漬け、あと2つ覚えてナイ)
だし巻卵
たいらぎの刺身
一人鴨なべ
ここまでに 又1合、熱燗の濁り酒・・・フムフム。
次は 冷酒、”花垣”1合・・・盃は 吹きガラスのグイ呑み。
友は 違うお酒の冷酒。
同じお酒を 二つの温度で飲み比べたのは 初めて。
呑み易くて・・・食事酒にはとてもいいと思った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/bb/c4cccdc2f79b2e62f7e8b4ec3137170a.jpg)
仏像彫りの彼女と分け合って それぞれひとり2合は呑んだことになる。
写真はいい加減で 全然撮れてナイ・・・酔ってしまって。
手にくるのを 警戒していたが・・・足にキタ。
久し振りの 千鳥足。
顔は全然赤くなってナイ。
す~~っと呑めて これは出逢ってしまったな。
それでも最後に 温かい鴨そばも頂いて・・・またアルコールが回った感。
呑ませても呑ませ甲斐がない、と 亡くなった御主人がよく言っていた、と・・・
友は 自転車をグイグイ漕いで 帰って行った。
100本 4羽 両端 一目おき7目づつ
巾 27cm
長さ 207cm
ミシンとじにしないで
たて糸同志を 結んだ。
(自分用の予定なので 試しにやってみた。)
ミシンのほうが ごろっとする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/6d/93d8ff3e6bd62226625b6c36db8682a3.jpg)
コートには この長さはいいかもしれないけど・・・JKには 頂けない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/6d/ad47acd8f6acc9012623f2449ab09a0e.jpg)
LED照明を 白昼色から 電球色に変えてみたら・・・ブラウンパープルになった。
特にコレは 近い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/dc/a4b2496d3fb89f0d226cb073d8e2dbcd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/fd/791e1071019fc6ca021e59127ca8c26d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/ee/00676394c175a926732776a779210ba2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/1b/99c63bdf4d79da61e33c8e2e8f49cfc7.jpg)
あと 27m・・・
全部 この糸で 織ってミヨウカ・・・・。
巾 27cm
長さ 207cm
ミシンとじにしないで
たて糸同志を 結んだ。
(自分用の予定なので 試しにやってみた。)
ミシンのほうが ごろっとする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/6d/93d8ff3e6bd62226625b6c36db8682a3.jpg)
コートには この長さはいいかもしれないけど・・・JKには 頂けない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/6d/ad47acd8f6acc9012623f2449ab09a0e.jpg)
LED照明を 白昼色から 電球色に変えてみたら・・・ブラウンパープルになった。
特にコレは 近い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/dc/a4b2496d3fb89f0d226cb073d8e2dbcd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/fd/791e1071019fc6ca021e59127ca8c26d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/ee/00676394c175a926732776a779210ba2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/1b/99c63bdf4d79da61e33c8e2e8f49cfc7.jpg)
あと 27m・・・
全部 この糸で 織ってミヨウカ・・・・。
gooブログで いつも拝見している
”プロ家庭菜園家のやさい畑日記~相模原 清水農園~”の 先月末のブログから・・・
一人ご飯。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/82/940b13a690180e51ba5a39a4baff52bd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/99/92593f328bb16b7127de39a1f8c5001c.jpg)
キャベツ 100g
ツナフレーク 70g
塩 コショウ
薄力粉 半カップ
卵 1こ
水 大さじ1
キャベツ せん切り
ツナ缶は 油を切っておく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/e2/75cf6d84dd4e3428b9acb83a3a69fac8.jpg)
ボールに粉 卵 水を混ぜあわせておく
そこへ キャベツと ツナをさっくり混ぜ合わせる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/6b/862bb81ccb20403088e55fa477b31b22.jpg)
直径24センチくらいのフライパンに油を馴染ませ・・・生地を流し込む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/7f/1b65dfd8b1a019069b4aa033872cda91.jpg)
このまま 7割焼いて 返して3割焼く。
いい匂いがして・・・美味しそうに焼けたら 好みのソースで・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/04/6064a363ce8d12da6ece1cc257d461a4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/9a/a622c35a580cba88a3debd75759b3e70.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/9a/c5764e122989841da431586d3dac0504.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/9b/7e0ea5a8194623e2e82e00b077ce6d35.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/c1/7f8e2e67cdb4ab40d3891a80a005b6d0.jpg)
今日は お好みソースがなかったので・・・焼きそばソース(オタフク)に 醤油を3割加えて
塗りました。
粉かつぶしと かつぶしをかけ・・・食べるほどにコレステロールが下がるマヨネーズも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/76/47b2ede58571dd777554d24801500a9d.jpg)
ツナ缶は主張しすぎず・・・・キャベツが美味しい粉モノ。
粉は 少しで やっと まとまるくらいだから 体にイイ。
長芋いれても いいかも。
今度は ゲソで 試したい。
反省点・・・せん切りにしなかったから 次回は せん切りで。
おとといから おでんが”主食”だったから 軽く、さっと食べられて・・・オイシカッタ!!
”プロ家庭菜園家のやさい畑日記~相模原 清水農園~”の 先月末のブログから・・・
一人ご飯。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/82/940b13a690180e51ba5a39a4baff52bd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/99/92593f328bb16b7127de39a1f8c5001c.jpg)
キャベツ 100g
ツナフレーク 70g
塩 コショウ
薄力粉 半カップ
卵 1こ
水 大さじ1
キャベツ せん切り
ツナ缶は 油を切っておく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/e2/75cf6d84dd4e3428b9acb83a3a69fac8.jpg)
ボールに粉 卵 水を混ぜあわせておく
そこへ キャベツと ツナをさっくり混ぜ合わせる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/6b/862bb81ccb20403088e55fa477b31b22.jpg)
直径24センチくらいのフライパンに油を馴染ませ・・・生地を流し込む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/7f/1b65dfd8b1a019069b4aa033872cda91.jpg)
このまま 7割焼いて 返して3割焼く。
いい匂いがして・・・美味しそうに焼けたら 好みのソースで・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/04/6064a363ce8d12da6ece1cc257d461a4.jpg)
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今日は お好みソースがなかったので・・・焼きそばソース(オタフク)に 醤油を3割加えて
塗りました。
粉かつぶしと かつぶしをかけ・・・食べるほどにコレステロールが下がるマヨネーズも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/76/47b2ede58571dd777554d24801500a9d.jpg)
ツナ缶は主張しすぎず・・・・キャベツが美味しい粉モノ。
粉は 少しで やっと まとまるくらいだから 体にイイ。
長芋いれても いいかも。
今度は ゲソで 試したい。
反省点・・・せん切りにしなかったから 次回は せん切りで。
おとといから おでんが”主食”だったから 軽く、さっと食べられて・・・オイシカッタ!!
7月12日以来の 織りタイム。
寒くなってきて・・・おでんのおかげ。
一日”織りの日”を 宣言して・・・・ ずっと籠っていた。
糸巻きの部品の中心のねじが 1個引っ越しで 無くなっていて・・・心配だったけど 輪ゴムで代用できた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/76/3fe66632cc6a33ec0944476472e2e353.jpg)
部屋の配置も 問題なく・・・照明もイイ。
織っている間は 寒くなく・・・足元だけソックスが 要る。
夕方には NHK/FMの ラジオを聴きながら・・・愉しい時間。
心のリズムが 整う感じ。
ココ数か月、かたづけしている間ずっと・・・次回は この糸で スヌードと 決めてイタ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/90/e2c1de303245f0b09f03d83bc077e63c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/07/39abfb87eab861b5e847fd256b6533cb.jpg)
たて糸ローラー 100本 20m
(前回まだら染めの たて糸でだったけど 今回は 綿糸の黒。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/b6/d7243a741088b4bdf8aafc658b0a8b68.jpg)
一年前の 襟巻き風に仕立てて・・・友人のトコへ行ったあの糸。
ブラウンパープル。
微妙な色なので カメラではソノ色が出なかった。
同じに見えないなぁ。
LDEの照明の違いかも。
イマ 110cm
寒くなってきて・・・おでんのおかげ。
一日”織りの日”を 宣言して・・・・ ずっと籠っていた。
糸巻きの部品の中心のねじが 1個引っ越しで 無くなっていて・・・心配だったけど 輪ゴムで代用できた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/76/3fe66632cc6a33ec0944476472e2e353.jpg)
部屋の配置も 問題なく・・・照明もイイ。
織っている間は 寒くなく・・・足元だけソックスが 要る。
夕方には NHK/FMの ラジオを聴きながら・・・愉しい時間。
心のリズムが 整う感じ。
ココ数か月、かたづけしている間ずっと・・・次回は この糸で スヌードと 決めてイタ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/90/e2c1de303245f0b09f03d83bc077e63c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/07/39abfb87eab861b5e847fd256b6533cb.jpg)
たて糸ローラー 100本 20m
(前回まだら染めの たて糸でだったけど 今回は 綿糸の黒。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/b6/d7243a741088b4bdf8aafc658b0a8b68.jpg)
一年前の 襟巻き風に仕立てて・・・友人のトコへ行ったあの糸。
ブラウンパープル。
微妙な色なので カメラではソノ色が出なかった。
同じに見えないなぁ。
LDEの照明の違いかも。
イマ 110cm