チキンのコンフィ・・・♡

大き目の立派な鶏ももだったので・・・フライパンでは時間がかかりそうだったので
砂肝のコンフィと同様に　１１０℃のオーブンで１００分かかったけど・・・楽だった。






ハーブソルトをすり込んで。






１００分後オーブンから出して　フライパンでこんがり焦げ目。
しかし・・・この時点で　トングでとり出せないほどのやわやわ。ほろほろ。
フライ返しを使って　やっと・・・。










レッドムーンかと思ったら・・・サツマイモだった




ジャガイモの　フライ


油で揚げると・・・　いもケンピだった。










ジジと　バアバのクリスマスケーキ
お抹茶で・・・。