じゃが芋と塩豚のスープ鍋・・・♡

月刊ミセスの　切り抜きしていた古い記事・・・
初雪の降った今夜の　ごはん。

塩をたっぷりまぶした豚ばらブロックを　一晩冷蔵庫で寝かす・・・３５０ｇ




レッドムーン

５ミリほどの半月スライスを　水にさらしておく。


４，５ｃｍにカットして　脂の部分を切り除いて薄切りにする。

７カップのお湯に　鶏ガラスープ大匙１を　とかし・・・にんにく２かけを　スライスして加え・・・
肉も入れる。

色が変わったら　じゃが芋も加え　柔らかく煮る。

１０分もかからない。
煮崩れても　それも美味しい。

一応鍋なので・・・卓上へ。

テーブルでコショウと　ネギの小口切りを　・・・。
この時点では　ライ麦パンもあうかな・・って感じ。


デモ　このあと　〆に　ちゃんぽん玉。

さっぱり口直し。