![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/4e/a00e9d0d866ec08e193f7103a9720db3.jpg)
LEEの 切り抜き
こんなに簡単で イイのかって感じの うま酢
4人分を 2人で使ったけれど・・・これくらいたっぷりがイイ
全部 呑んでしまった
A
酒 140cc
みりん 70cc
昆布 3cm角3枚
B
米酢 50cc
薄口しょうゆ 大さじ2
レシピでは小鍋だった…今日はレンジで。
Aを煮たて・・・Bを加え、さらに1分チン・・・
一つかみのかつ節いれて そのまま放っておく。
少しして 漉して つめた~~~~く冷やす。
レシピでは なす おくら かぼちゃ・・・だった
今日は サーモンの切り身 水なす パプリカで。
なんでも 合う。
レシピでは みょうがだったが・・・・わが家は 白髪ねぎ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/9b/51762a423c0df571e8fb0d5eb59dbcbb.jpg)
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マリネ液は 自分でかける・・・
たれはつめたいけど 野菜は マダあったか。
ライムは アドリブ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/a3/e9fd8f3da9bc3b66ec7ffcb36c9e8308.jpg)
何年前の切り抜きか・・・わからないけれど、取ってて良かった。
プロの 出汁だわ コレ
こんなに簡単で イイのかって感じの うま酢
4人分を 2人で使ったけれど・・・これくらいたっぷりがイイ
全部 呑んでしまった
A
酒 140cc
みりん 70cc
昆布 3cm角3枚
B
米酢 50cc
薄口しょうゆ 大さじ2
レシピでは小鍋だった…今日はレンジで。
Aを煮たて・・・Bを加え、さらに1分チン・・・
一つかみのかつ節いれて そのまま放っておく。
少しして 漉して つめた~~~~く冷やす。
レシピでは なす おくら かぼちゃ・・・だった
今日は サーモンの切り身 水なす パプリカで。
なんでも 合う。
レシピでは みょうがだったが・・・・わが家は 白髪ねぎ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/9b/51762a423c0df571e8fb0d5eb59dbcbb.jpg)
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マリネ液は 自分でかける・・・
たれはつめたいけど 野菜は マダあったか。
ライムは アドリブ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/a3/e9fd8f3da9bc3b66ec7ffcb36c9e8308.jpg)
何年前の切り抜きか・・・わからないけれど、取ってて良かった。
プロの 出汁だわ コレ