連休のﾗﾝﾁ・・・☆

ラーメンも美味しいけれど　パリパリの焼きそばより皿うどんが好きだった。
１０年くらい前まで　博多駅に馴染みの”一品香”（イイピンシャン）という店があり　そこの麺が美味しかった。

その麺に少し似ている・・・カルディの　”上海焼きそば”。



麺を茹でて・・・オイルをからませて　フライパンで焼き付けて・・・野菜や肉と合わせてソースを汁気がないまで　炒める。
香ばしい・・・の。




えびが　ナイ。
きのこいっぱい。














お酢に　輪切りのたかのつめを入れたもの
これを　卓上で・・・　中華には必ず。