キャロットの簡単サラダ

冷凍のチャーハンを食べる時に、それだけではなく、何かサラダでも添えないとやっぱり少し後ろめたい感じ。
それが普段冷凍食品を使っていない自分の潜在的な感情なのかな。

でも、時間ばかり刻々と過ぎ本当にお腹がペコペコなの

野菜室をのぞき、目についた人参を手に取りました。
なんかできないかなー。

そうして作ったサラダがすごく美味しくできたので、記録用に残させてくださいね。


1：人参はスライサーで千切りにする。なるべく細く！皮もむかないよ。
2：アボカドは適当に。スライスでもサイコロでも。
3：干しブドウを適宜加える。今回はホワイトグレープですが、黒ブドウでもプルーンでもいいと思う。
4：ヨーグルトとミツカンのカンタン酢を適宜。
5：最後にトリュフ塩を加えて混ぜる。




カンタン酢のこと知らなかったんだけど、これも友達のブログで知り、買ってみたら本当に便利！
マリネ、酢の物、すごく作る頻度が増えました。




オイルを加えなくても全然ＯＫ。
ヨーグルトの酸味と干しブドウの甘み。
(ワタシは酢豚のも好き派なの）
デパ地下のサラダ並みに美味しいよ～。

ワタシはトリュフ塩を使ったけど、なければほんの少しのおろしにんにくと塩コショウでもいいかも。

これは人参しかお野菜がない時に、バンバン登場しそう。
１本軽く食べられちゃうわー　　ヒヒーン