見るからにグロテスクな魚ですね。
でも江戸前天ぷらでは高級で美味しいとされるネタなんですよ。
さて、昨夜の夕食は玉ネギとズッキーニのかき揚げ、紅はるかの天ぷら、
地引網で獲ったカワハギ3匹にヒラメ、釣ったカサゴ2匹は唐揚げ。
期待の銀宝(ギンポ)は天ぷらに。
銀宝は初めて食べましたが、確かに旨すぎます。
どうして今まで食べようとしなかったのだろう。
釣りとしては面白みに欠けるかもしれませんが、食べるための釣りとしたら
今度も行きたいくらいです。
築地場内の天ぷら屋さんで銀宝を食べた方のブログです。
美味しさが伝わりそうです(笑)
今朝の収穫です。
今朝はキュウリを10本です。
明日はないだろうな(笑)