本日限定「淡麗tanrei」 【博多麺屋 一連】

「本日」っつっても月曜日(2月27日)の事です。

「博多麺屋一連」のメルマガから限定麺の情報。
丁度定時で帰宅しようとしていたとこだったので
帰宅ラッシュに巻き込まれながら大江まで1時間弱・・・




という事でやってきました「博多麺屋一連」です。




間に合いました＾＾；

この時入ってたお客さんはほとんど「淡麗」だったので
自分の分が来たら「あと5杯」に変わりました。











【淡麗（当日限定）　550円】

『白濁させない澄んだ豚骨スープに醤油ダレと
ネギ油でアクセントをつけた「ねーこ流醤油ラーメン」です』
と、メルマガのメッセージ文。

そのルックスは白濁しないスープに大きな海苔。
水菜とネギと玉子がトッピングされ、叉焼も普段とはちょっと違う感じ。
麺は「慶史」の中太麺だそうです。

スープは醤油の甘み？と節類の風味。
醤油というより煮干ラーメン系の印象を受けます。
これは飲み易いですね。
そして麺が旨いのか、更にスープが麺を活かしているのか。
麺がとても美味しいんです。
しかも啜ると、最後の方でほのかに爽やかな風味が。
麺の下を探ると、やはり柑橘類の欠片が出てきます。


量的にはちょっと少なめで、替え玉も出来なかったのですが
限定でなかったら、思わず「お替り」と言いそうでした（笑）
初の限定麺という事でしたが、レギュラー入りを期待します。


-data-
はかためんや　　　　いちれん
博多麺屋　一連　ICHI*REN
熊本市大江4-10-4
（電）096-363-5119
（営）11：30～14：30　17：30～22：00
（休）不定休
（煙）×店内禁煙
（駐）あり （店舗横1台／隣のハンコ屋さんの駐車場利用可）