宇土駅前。
以前はレストランだった場所かな?
宇土市は三拾町の「麺屋 毘沙門」です。
こちらもOPENから3年弱と新しい店のようです。
とんこつがフューチャーされてますが。
店の方に伺ったところ、「メインは煮干」という事だったので
にぼしラーメンをオーダー。
(注文はだいたい半々くらいだそうです)
【にぼしラーメン 600円】
周辺には「昇天遊」や「一哲」などの煮干系がありますが
同じ煮干でもこちらはだいぶ毛色が違います。
スープは他に比べると醤油が濃い目に感じる。
チャーシューは3枚で値段からするとお徳感有り。
麺は少し太目のストレート麺で、味は普通といったところ。
食べ進めると柚子の風味がしてくるのは共通です。
煮干系の激戦区になるのでしょうか。
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麺屋 毘沙門
熊本県宇土市三拾町401-8
(電)0964-53-9458
(営)11:30~14:30 17:00~24:00
(休)月曜日の夜
(席)カウンター/テーブル
(駐)有り
(煙)○全席喫煙可
まぁ大体は予想は付くんだけど、一業者としてはちと気になります。
今頃ラーメン王になってるだろうなw