創業より30数年に渡る継ぎ足しスープ。 【来々軒】

まだある未食の玉名ラーメンのうちの1軒です。




玉名市は駅通り？にある「来々軒」です。

先日のくまもとラーメン祭2012にも出店。
東京であった観光物産フェア（2011年）では
3日間で2700杯を売り上げたそうです。




セットメニューのラーメンは結構小さめでした。









【香油ラーメン　600円】

通常は初めての時は基本のラーメンを頼むのですが
ちょっとこれが気になってしまいオーダー。

センターにすりゴマが乗ったもやしが鎮座。
キクラゲ・ネギと2枚の叉焼は厚みがあり甘みを感じる。
スープ表面は香油のせいか、やや茶褐色の色合い。
油は結構甘みがあります。
スープ自体は一般的な豚骨スープという感じかな。
部位が関係するのか？後半に臭みというか
ちょっとクセを感じました。
麺は中太より気持ち細めのストレート麺です。 


おそらく昔は賑わったであろう駅通りは閉じたシャッターが目立つ。
再び賑わう日のために頑張って欲しいなと思いました。


-data-
来々軒
熊本県玉名市亀甲78
（電）0968-74-2989
（営）11：30～14：00　18：00～24：00
（休）火曜日（祝日の場合は前日か翌日）
（席）カウンター／テーブル／小上がり
（駐）有り（店舗裏4台・・・番号に注意）
（煙）○全席喫煙可