夏。「冷やし系あっさりつけ麺」 【白鳳（はくほう）】

久しぶりに伺ってきました。



南高江の「黒とんこつ　白鳳」です。
（以前の記事はコチラ）









【白とんこつらーめん　530円】

麺をアップで撮ったらレンズ曇ってまいました。
てか、これってズームで撮るといいんですか？
新たな撮影方を模索中。


で、前回「黒とんこつ」を食べた時にマー油の奥にある
豚骨スープに、これは・・・と感じていましたので
今回は「白とんこつ」で。

思ったとおりのこってりと密度の詰まった豚骨スープ。
多少塩気が強い感じもありますが
今風の濃厚豚骨ラーメンであると思います。
麺は硬めの方が合いそうだなー。



【チャーハンランチ　700円（ラーメン＋半チャーハン）】

ランチタイムだったので、チャーハンランチでした。
スタンダードなチャーハンですが、結構美味いです。



【冷しつけ麺　】

夏限定？数量限定らしい「冷しつけ麺」
最近の流行のつけ麺とは対極の細めの麺にあっさりした冷たいつけ汁。
酸味の効いたつけ汁に腰のあるツルッとした麺を付けると
おおっ、これは新感覚！
と思ったが、どこかで覚えのある味・・・

あ、これは・・・


冷し中華ですね。


あっさりとして食べやすく、夏にはうってつけだと思いますが
ちょっと後半飽きてくるかなーと思うところがあります。

でも濃厚なのは・・・って人は試す価値ありかもしれません。


-data-
黒とんこつ専門店　白鳳（はくほう）
熊本市南高江2丁目14-26
（電）196-358-8321
（営）11：30～15：00　18：00～21：30
（休）金曜日
（駐）5台
（席）カウンター／テーブル／小上がり
（煙）△喫煙可？忘れました・・・
（HP）http://www.96-hakuho.com/