11月8日の給食

麦ごはん

ひじきのり

いわしの梅煮

もやしのごまあえ

豚汁





いわしの味つけ

＜クイズ＞いわしの梅煮の味つけに使われている梅は，どんな梅でしょう？

１　梅干しの梅


２　木になっている緑色の梅


３　梅から出たシロップ







クイズの答え　１です。
先週の火曜日に梅干しが給食に出ましたね。
梅干しは，ごはんにつけて食べるだけでなく，いろいろなものに加工されて，使われています。
たとえば，今日のいわしは，梅干しをつぶして，しょうゆや砂糖と一緒に煮ています。酸っぱさが少なくなり，食べやすくなっていますね。また，いわし等の魚を梅干しと一緒に煮ると，魚の臭みも消してくれるので，いわしも食べやすくなります。
他にも，梅味のキャンディにも梅干しが使われているものがあります。身近なもので，他に何があるか，考えてみるのもいいですね。