頑者ラーメン

頑者ラーメン。

 

埼玉、川越発祥のお店らしい。

魚介の香りがたち、美味しゅうございました。

チャーシューは、、、、ちょっと、、、、意見あり（笑）

時々見かける分厚いチャーシュー。

あたしは薄いのが好みです

厚すぎるのは、角煮を食べているみたいなんだもん。

 

そして、この時代が付いたどんぶり。

場末の古いラーメン屋さんならこれも味のうちなのだろうけど、

いま話題のスポット、サービスエリアのフードコートの店舗としては違和感があったな