一杯毎が真剣勝負。コダワリ光る越谷の名店東武スカイツリー線・越谷駅の西口から歩いて7分ほど。県道越谷川口線沿い、越谷税務署そばで2015年から営業する「義匠(ぎしょう) 森田製麺所...

亀有駅前、知る人ぞ知る西山製麺使用の名店JR亀有駅南口そばの「リリオ弐番館」地下1階で営業する「ラーメン輝(てる)」へ。リリオ弐番館の地下は居酒屋やパブなどが軒を連ねる飲食店街。こ...

竹ノ塚の歓楽街で啜る煮干ラーメン東武線・竹ノ塚駅の東口を出て、赤山街道方面に歩いて3分ほど。繁華街の一角にある「焼あご煮干しラーメン きち」へ。元々は2014年に駅から東に1キロほ...

厚切りローストポークが魅力の「武骨相傳」JR上野駅の不忍口から徒歩1分。アメ横と御徒町駅前通りの間を走るガード下の路地にある「麺屋武蔵 武骨相傳」へ。こちらは、新宿総本店をはじめ都...

「中華そば葵」二毛作の煮干が独立JR京浜東北線・蕨駅の東口から歩いて25分ほど。県道235号＝大間木蕨線沿いに2020年3月に4日にオープンした「煮干らーめん 川むら」へ。元々、こ...

麺処ほん田の直営5号店「雨ニモマケズ」JR十条駅の北口から歩いて5分ほど。十条仲通り沿いにある「雨ニモマケズ」へ。こちらは、2020年4月15日に東十条から秋葉原に移転した人気店「...

「煮干乱舞」のDNAを受け継ぐ絶品煮干麺東武スカイツリー線・越谷駅の西口から歩いて2分ほど。越谷税務署へ向かう赤山通り沿いに2020年03月12日に創業した「にぼしらーめん ゆとり...

麺屋武蔵イズムの残る濃厚つけ麺を市川でJR市川駅から総武線の高架沿いを本八幡方面に徒歩2分。2018年5月から営業する「麺屋 一路」へ。ご主人は秋葉原「麺屋武蔵 巌虎」のご出身。麺...

焼肉店がランチ限定で放つ絶品ラーメン東武スカイツリー線・草加駅の西口から歩いて3分ほど。キャバクラやパブが軒を連ねる西口商店街で営業する「麺屋ざぶとん」へ。こちらは「焼肉ざぶとん」...

山椒に魅せられたご主人が放つ絶品麻婆麺銀座ガス灯通りで2017年10月から営業する人気店「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋(ろうそくや)」へ。ご主人の片桐豊氏は中華料理の出身...