激戦区・亀有に出現した本格和歌山ラーメンラーメン激戦区・亀有に2019年4月25日にオープンした「和歌山ラーメン まる岡」へ。白いファサードテントに大きく屋号が書かれた店舗は、駅北...

佐野実氏のDNAを受け継ぐ越谷の名店東武線越谷駅そばの人気店、その名も「こしがや」へ。創業者の倉林氏はラーメンの鬼・佐野実氏の下で修業し1999年に独立。しかし高齢のため2016年...

厦門版蘭州拉麺「西北拉麺」が日本初上陸安産祈願で有名な日本橋蛎殻町の水天宮とロイヤルパークホテルの間に2018年10月にオープンした「西北拉麺」へ。中国福建省の厦門(アモイ)に何百...

濃厚魚介は定番「カレヘンライス」でシメるべしJR錦糸町駅南口、東京楽天地の東側にあるつけ麺の人気店「麺屋 中川會」へ。元々は半蔵門線で1駅の距離の「住吉」で創業。その後、一旦は住吉...

創業は昭和44年。希少なラーメン専門の駅蕎麦東武線西新井駅の下り3･4番ホームで、朝8時から夜8時過ぎまで営業する「西新井ラーメン」へ。カウンターで立ち喰いで啜る、いわゆる「駅そば...

荒川区町屋の期待の新店は和出汁が魅力東京メトロ千代田線、京成線、都電荒川線が交わる町屋駅を出て、尾竹橋通りを北へ徒歩10分弱。荒木田交差点手前のマンションの1階に2019年3月にオ...

足立区綾瀬、残業メシに丁度良い地元密着店綾瀬駅東口を出て、線路南側の居酒屋エリアにある「らーめん太閤」へ。ラーメン通がわざわざ足を運ぶ店という感じではなく、帰宅途中にあると嬉しい地...

さいたま市民のスタミナは良心的価格設定さいたま市周辺で長年愛されてきたソウルフード「スタミナラーメン」。醤油スープのラーメンの上に豚挽肉やニラ、タマネギ、ニンニクを炒めて豆板醤で味...

取り付かれたら離れられない煮干しの魅力JR小岩駅南口を出て、サンロード一番街商店街にある「鼈(すっぽん)」へ。こちらは新橋の人気店「月と鼈」の2号店にあたる。両店とも煮干しを前面に...

渡り蟹と上海蟹の競演。人形町で啜る豪華麺人形町通り沿い、すき焼き割烹「日山」の隣で年中無休・昼夜通しで営業している「麺屋 いし川」へ。この界隈は奇跡的に空襲による戦災を免れたため、...