外房屈指の人気店は「味で勝負」の竹岡式
黄色い「味で勝負」の看板が目印。千葉県東金市の国道126号線沿いにある「ぐうらーめん」へ。こちらは1986年創業で、「竹岡式ラーメン」を提供する外房屈指の人気店だ。店内はカウンター8席とテーブル4×4席。昼から夜まで通しで営業しているのだが、午後3時頃でも店内は満席状態。次から次へと客が訪れる人気ぶりである。
この「竹岡式ラーメン」とは、チャーシューの煮汁をお湯で割っただけの黒いスープに七輪で煮た乾麺、みじん切りのタマネギを加えた内房のご当地麺。強い個性とシンプルさ故に、その味には否定的な意見もあるが、一方で中毒者も多い。内房に提供店が多いのは言わずもがな。しかし外房でこれだけ人気のある店は珍しい。
メニューは竹岡式の「ぐうらーめん」をベースに、ネギ、メンマ、ワカメ、チャーシューを追加可能。やくみのタマネギもプラス130円で大盛りに出来る。また、餃子やライス、ビールもあるので、車でなければ一杯ひっかけるのも良いだろう。今回は「ちゃーしゅーめん」をオーダーした。やはり竹岡式はチャーシューが命だ。
醤油が前面に出たスープは、動物系の出汁や脂、タマネギの旨味も加わっていて薄っぺらさは感じない。麺は柔らかくコシのある中細麺。麺肌が茶色くなるほどスープをよく吸っている。そして、厚切りのチャーシューは5枚。炭火で香ばしく焼いた上で煮込んであるため、ホロホロで旨い。ボリュームも申し分無し。
また、強烈な香りを放つタマネギも病み付きになる味わい。ただ、食材の組み合わせの問題だろうが、海苔の風味が少々生臭く感じたので、途中で卓上の豆板醤をスープに溶かして完食。ちなみに、こちらではお持ち帰りセットも販売しているので、味が気に入った方は、ぜひ房総の土産にどうぞ。
<店舗データ>
【店名】 ぐうらーめん
【住所】 千葉県東金市田間554-3
【最寄】 JR東金線「東金駅」徒歩20分
★2024年6月2日に山武市成東に移転オープン
★新住所は千葉県山武市成東646-2
