西新井で人気の旨辛麺は、甘みがポイント!?東武大師線「西新井大師駅」を降り、環七をまたいで南へ2分ほど。石鍋・土鍋を使った旨辛麺が人気の「麺屋 多伊夢」へ。手がけるのは、同じ足立区...

呑んだシメに啜りたい比内地鶏の中華そば足立区・西新井大師の北側に2018年12月にオープンした「田乃井」へ。店内に掲出された観光ポスターや、金足農業高校のペナントを見れば分かるが、...

西新井大師そば。通し営業が嬉しい「六紋亭」関東三大師のひとつ「西新井大師」の最寄駅、東武線「大師前駅」へ。西新井駅との間、わずか1.1kmを結ぶ盲腸線だ。戦前、東武鉄道には西新井か...

なおじ東京2号店は、交通の便は良くないが…新潟発のブランド「なおじ」。居酒屋からスタートしラーメン店に。一時は東京にも数店舗展開していたのだが...

家系に魅了された中国人4人による高コスパ店竹ノ塚駅東口を出て竹塚神社、ドン・キホーテ方面へ数分。2017年6月にオープンし評判のよい「よつ家」へ。こちらは家系インスパイア店なのだが...

「つけ麺 道」のDNAを受け継ぐ味が竹ノ塚に降臨駅の高架化工事が進む東武線・竹ノ塚駅。ここもまたラーメン激戦区だ。今回は「開かずの踏切」そばに、2018年1月にオープンした「つけ麺...

大谷田陸橋そば、新進気鋭の中華そば環七・大谷田陸橋前に2018年3月にオープンした「中華そば You Lee（ユーリー）」へ。ご主人は和食出身でラーメンの修業経験は無いが、店の扉に...

足立区綾瀬に煮干し系がまたひとつ綾瀬駅東口そばに2018年3月にオープンした「麺屋 于留目」へ。于留目は「ウルメイワシ」のウルメの当て字で、名の表す通りウルメやカタクチイワシ、魚介...

足立区の愛鶏家に朗報。北千住に「麺屋武一」が出店新橋をはじめ東京近郊、国内では名古屋と神戸、そして上海やシンガポール、ベトナムなどアジア圏にも支店を展開する「麺屋 武一」が、201...

西新井の住宅地で頂く本物の担々麺足立区でまた1軒、担々麺の名店を見つけた。西新井の環七北側にあるギャラクシティから栗原立体交差方面へ向かう道に、2016年5月にオープンした「琉帆(...