4年前、謎の失踪をして行方知れずになっていた若者から
思いがけない連絡が入り
嬉しさ7割、複雑な思い3割の心境で
現在経営しているという、そのお店まで行ってきました。
久しぶりに会う彼は、こころなしか体格もガッチリして
存在感が一回り大きくなったような感じです。
男子三日会わざれば刮目して見よと言いますが
4年だもんなぁ。いろいろあるわよなぁ・・・。(しみじみ)
「今日は僕がご馳走させて下さい」というお言葉に甘え
水炊きコース(+飲み放題)をご馳走になり
この4年間の出来事を聞きました。
以下、ざっと要約です。
親との軋轢もあり、とにかく一旗上げてやろうという思いが強く
田舎から福岡の都会に出てきた。
↓
知識も経験も全くないまま、飲食のお店を始めることにして
土地勘も事前調査も充分にないまま、サンセルコに出店した。
↓
立ち上げ当時から手伝ってもらっていた女子が辞めてしまい
途端にお客さんがガタンと減ってしまい
経営がにっちもさっちもいかなくなってしまった
↓
山のような負債を抱え、借金取りに追われる生活になり
とうとう夜逃げをする。
↓
仕事を3つかけもちし、半分うつになりかけながらも
無事に借金を返済する。
↓
焼鳥の修行を積むために某有名チェーン店に入社、
焼鳥屋の店長まで務めるが
再起を果たすため退職し、再度飲食店を開業した。
↓
そのお店は、運営が安定してきたため
現在は親族を雇われ店長として運営を任せ
より規模の大きな2号店を開業した。
↓
自身はずっと2号店に詰めているが
こちらも経営の目処が立ってきたので
近日中に3号店のオープンも視野に入れている。
・・・という
フェニックスのようにドラマチックな展開でした。
大きな借金をしょってもへこたれず
親兄弟にも頼らず、自力で尻拭いをして
一度の失敗に萎縮することなく、再起を果たし
それどころか、もっと大きな成功を果たしてるんだもの。
すごいねー。すごいねー。。。(尊敬)
#お店のPRのため、店名をここで公開したいところですが
もしうっかりまだ返済し終えてない借金が残っていて
このブログがきっかけで身元がばれ
また借金取りに追われる生活が始まってははいかんので
念のためいったんお店の名前は伏せておきます。
それにしても。
息子のような年齢の子から
たくさんの勇気と感動をもらいましたわ。
(ちなみに、豊開店時代は
ナメられたくないばかりに年齢詐称していて
本当は10代だったそうな!!)(-_-;)
現在の店舗は、今のところ順風満帆にやれていますが
もしまた今後、不調のバイオリズムがやってきたとき
前回の夜逃げのときとは比べ物にならないほど
もっと大きなダメージを受けるかもしれません。
でも彼ならきっと大丈夫。
きっと彼も、悩んだり泣いたりウジウジすることもあって
自分の不器用さや情けなさを充分認識してるだろうけど
本人が思っている以上に
とっても勇気があって、とっても打たれ強い子だから
どんな大きな逆境がきても、それをバネにして
更なる飛躍ができると思うんだ。
ワタシも見習います!!
幻の名店『豊』シリーズは、これでいったん完結編としますが
まだまだ目の離せない、面白い若者の挑戦物語、
また今後も、違うタイトルにて紹介していくことになろうかと思います。
こんな形で再会できて、本当に嬉しいっすーー!!
思いがけない連絡が入り
嬉しさ7割、複雑な思い3割の心境で
現在経営しているという、そのお店まで行ってきました。
久しぶりに会う彼は、こころなしか体格もガッチリして
存在感が一回り大きくなったような感じです。
男子三日会わざれば刮目して見よと言いますが
4年だもんなぁ。いろいろあるわよなぁ・・・。(しみじみ)
「今日は僕がご馳走させて下さい」というお言葉に甘え
水炊きコース(+飲み放題)をご馳走になり
この4年間の出来事を聞きました。
以下、ざっと要約です。
親との軋轢もあり、とにかく一旗上げてやろうという思いが強く
田舎から福岡の都会に出てきた。
↓
知識も経験も全くないまま、飲食のお店を始めることにして
土地勘も事前調査も充分にないまま、サンセルコに出店した。
↓
立ち上げ当時から手伝ってもらっていた女子が辞めてしまい
途端にお客さんがガタンと減ってしまい
経営がにっちもさっちもいかなくなってしまった
↓
山のような負債を抱え、借金取りに追われる生活になり
とうとう夜逃げをする。
↓
仕事を3つかけもちし、半分うつになりかけながらも
無事に借金を返済する。
↓
焼鳥の修行を積むために某有名チェーン店に入社、
焼鳥屋の店長まで務めるが
再起を果たすため退職し、再度飲食店を開業した。
↓
そのお店は、運営が安定してきたため
現在は親族を雇われ店長として運営を任せ
より規模の大きな2号店を開業した。
↓
自身はずっと2号店に詰めているが
こちらも経営の目処が立ってきたので
近日中に3号店のオープンも視野に入れている。
・・・という
フェニックスのようにドラマチックな展開でした。
大きな借金をしょってもへこたれず
親兄弟にも頼らず、自力で尻拭いをして
一度の失敗に萎縮することなく、再起を果たし
それどころか、もっと大きな成功を果たしてるんだもの。
すごいねー。すごいねー。。。(尊敬)
#お店のPRのため、店名をここで公開したいところですが
もしうっかりまだ返済し終えてない借金が残っていて
このブログがきっかけで身元がばれ
また借金取りに追われる生活が始まってははいかんので
念のためいったんお店の名前は伏せておきます。
それにしても。
息子のような年齢の子から
たくさんの勇気と感動をもらいましたわ。
(ちなみに、豊開店時代は
ナメられたくないばかりに年齢詐称していて
本当は10代だったそうな!!)(-_-;)
現在の店舗は、今のところ順風満帆にやれていますが
もしまた今後、不調のバイオリズムがやってきたとき
前回の夜逃げのときとは比べ物にならないほど
もっと大きなダメージを受けるかもしれません。
でも彼ならきっと大丈夫。
きっと彼も、悩んだり泣いたりウジウジすることもあって
自分の不器用さや情けなさを充分認識してるだろうけど
本人が思っている以上に
とっても勇気があって、とっても打たれ強い子だから
どんな大きな逆境がきても、それをバネにして
更なる飛躍ができると思うんだ。
ワタシも見習います!!
幻の名店『豊』シリーズは、これでいったん完結編としますが
まだまだ目の離せない、面白い若者の挑戦物語、
また今後も、違うタイトルにて紹介していくことになろうかと思います。
こんな形で再会できて、本当に嬉しいっすーー!!
フェニックス復活だけならまだしも
出店ペースがあまりに速すぎて
相変わらず目が離せない青年です。
続編にご期待下さい。(^_^;)
あきらめないことがいかに大切が身に染みました。
それを伝える構成で読みごたえがあって、とっても面白かったです。