インドネシア ロブスタ種 WIB-1M(PTP) ダブリュアイビーワン エム ピーティーピー
インスタント、缶コーヒーの主流ですが、最高グレードのロブスタ種
ですから、それらにはもっと廉価なものが使用されているようです。
最近は量販のレギュラーにも、ベトナムやアフリカ産。インドネシア
産でも AP-1やEKなど使用されているようです。
(素人さんでの判別はかなり難しいと思います。特有の香りがいたします。)
自家焙煎店や個人での使用は、このWIB-1、できればPTP(国営農場)を使用してください。
死に豆が少ないことと、異臭、雑味が少ないです。アイスやエスプレッソ用に、また、酸味
消し、香り上げに10%以内のブレンドがおすすめです。
シティブレンド、特選ブレンド、アイス用イタリアンなどに使用中。