連休も終わりと言う時に・・・締めの意味で作りました。
カレーシリーズⅡ グリーンカレーです。 
初めて食べたのは、タイのバンコク。
（２０代の頃）
特に名物料理も少ない中、m（_ _)m
出てきたのが、グリーンカレーでした。
（実際に食べたのは一度に３種類、ほかにレッド、イエロー）
◎ ２種類のカレーが食卓にあるのも・・いいもんです。おすすめします。
水は１００ｃｃだけ使用しました。最大の特徴はココナッツミルクを使用すること・かな。
身の引き締まるカレーです。辛いので、ヨーグルトと牛乳で微調整してください。
原料：ココナッツミルクの缶ｘ１、ネットで買った写真の調合スパイス（必須）
ナス２本、緑色の野菜（ピーマンやししとう、グリーンピースなど）、マッシュルーム。
レシピ集にはナンプラーなんですが、我が家はアンチョビで代用します。
肉は鶏肉が合います。 写真は手羽元ですが、もも、胸でもOKです。
お試しください。暑い時は特にオススメ！
★ でも、我が家の一番人気は、牛筋カレーなんです・・・。
