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1月14日(土) 店舗前の模様
この頃、雪が多く、気温がプラスになっておりません。寒い毎日が続いております。
・・・で、こんな感じです・・ということで、暖かい所のお客様へ、店の前の写真を
とりましたので、ご覧ください。
日中でも路面の雪が溶けない、零度以下の状況。
道路の雪は路肩に寄せられ、それを、私たちが、人力で
空いてるスペースへ片付けます。しんどいです。
行政も 除雪はしますが、排雪はなかなかしません。
この道路は雪のため、歩道は確保されていません。(これでも旧国道7号線です)
20年以上ここで商売していますが、雪対策は、なぁんにも変わりません・・・。
先日、日本最南端の有人島である、波照間島のお客様から、かき氷がよく売れると・・・
メッセージがありました。その少し前、網走のお客様からは、吹雪いて大変と・・・。
縦長日本を感じてしまいました。住めば都・・・なんでしょうけど。
メキシコ AL (ALTURA アルツーラ) SHG
メキシコ AL(アルツーラ)
コーヒーの生産量は世界4位です。
中米特有の軽い酸味があり、ライトボディで飲みやすいです。
大粒で見た目もきれいな豆です。
銘柄のあるSHGが最高グレード。
バリ アラビカ「神山」
ティピカ種ですので、マンデリンに比べてかなり素直な味わいです。
完熟した実を一粒づつ摘んで、水洗選別したあと、天日乾燥しま
す。それを更にハンドピックしたのが、バリアラビカ神山です。
高級品的な味わいと、上質でかなりいい感じの苦味です。