ポルチーニ茸（乾燥）のクリームパスタ ウマイ！

１２月２９日　年度末の忙しさから開放された、長男が動いた？

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　材料：パスタ（バリラＮｏ．５）、乾燥ポリチーニ茸（アマゾンから）

　　　　　生クリーム、チーズ、バター、戻し汁など

　　　　　今日は食べる側なので・・あまり詳しくない　

　椎茸と同じように戻された、ポルチーニの結構な香りがただよい・・・

　うまぁイ！！！

　仕事納めの日でもあるので、ワインは奮発して、バルバレスコ（酒の柳田さんから）。

　それと、ほぼ半額に値引きされた、ボジョレーヌーボー（カブフーズさんから）。

　空便のヌーボーは、値段が高いので・・・。船便でもいいんだけどナ。

　

年末年始 店舗の営業

１２月３０日～１月３日まで休業になります。

いい夢を見てくださーい。

モカ イルガチェフェＧ１

　モカ　イルガチェフェＧ１　セレモニー　Ｗａｓｈｅｄ　商社KG

もともと、王室御用達の高級品として入荷した経緯があります。

昔ほど大きな感動はありませんが、柑橘系の香りと済んだ

　味わいは、さほど衰えていません。Ｇ２に無い味わい深さが

　あります。

　 2015.9.26更新

 

 

 

 

雪用のワイパーはこれだ！

　愛車プリウスの、雪用ワイパー、拭き残しが多くて

　困っておりました　  ところ

　ネットでチラッと見て・・・これだ！

　早速、イエローハットへＧＯ　ＧＥＴ　ただ今テスト中です。

　なかなか、いい感じです。

　構造もシンプルなので、値段も他より２－３割安い・・おすすめかも。

  世界初！　CARMATE  ハイブリッドワイパー　「雪用」がおすすめ

　※　自動車メーカーさんへ提案します！　

　　　　これ雪国仕様に使ったら、ブレードの交換が必要なくなるんじゃない。

　　　　小売価も、２０００円くらい安くなりそう・・・せこい

　　12/31　全く問題ありません。吹雪も、雨も、いい仕事しています。

　　　 国産車のワイパーは、将来的に全部これになりそう。

　　　 オールシーズン用ですから、ワイパーの交換が必要なくなります。

　　　 ゴムだけ交換できるから、かなり経済的でもあります。

ベーコン＆ポテト ジャーマン風

　ベーコンを使って早速いただきました。

　白くて細かいのは、パルミジャーノレジャーノ・・

　結構・・香りがキツイです。

　おいしくいただきました。

ベーコンがおいしくできました。長男作

自家製燻製箱・・です。殆ど自慢話ですので・・・ご勘弁を。

　我が家の燻製箱です。

　ベニヤ板で作った自信作。でかい。

　下にコンロがあって、鍋にチップを

　入れて燻します。コンロ真っ黒です。

　右上にサーモスタットがついていて、

　適温で、ついたり消えたり・・

　これで長時間の燻製が可能です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　塩漬け、乾燥が７日くらい、

　燻製丸１日・・・述べ１０日はかかるよ。

　燻煙中は、短時間でもおいしい、

　チーズやウィンナーなども中に

　入れます。旨し

　アマゾンで、乾燥のポルチーニ茸を注文しました。

　スパゲッティのボルチーニ・クリームの完成まで、あと２日か・・・