エチオピアモカの状況
内戦のため入荷がされておりません。国内の在庫の殆どは、売り切れております。
大手コーヒー会社では、物流や業務店を抱えているため、市場に出せない状況です。
弊社でも多少の在庫はありますが、物流と継続でご使用の業務店の使用分だけになります。
商社では、来年の７月過ぎあたりから、先物のオファーがありますが高額です。
〇 モカのナチュラルについては、イエメン産モカマタリをご検討ください。
〇 エチオピア産モカでは、シダモ州、イルガチェフェＧ１が、ナチュラルとウォシュトで
在庫があります。多少高いのですが、それなりに高品質ですので、かなり期待はできます。
ハローコーヒーは、３５年前、浅煎りコーヒーから始まりました。
今でもメインは、浅煎りコーヒーです。
弊社サイトの、焙煎豆は、ブルーマウンテンの浅煎りコーヒーから始まります。
だから、ブレンドにも浅煎りコーヒーがたくさん用意されてあります。
浅煎りコーヒーはグレードが大事です。旨味の多いコーヒー豆が浅煎りに向いていると考えます。
だから、グレードもシッカリ表示してあります。
３５年間この仕事をしてきて、３回目の高騰を経験することになりました。
前回、前々回は、霜害によるものなので、ブラジルの収穫が戻れば、ほぼその翌年には
元の相場に戻ったものでした。
しかし、今回は、コロナ禍に端を発し、コンテナ不足で在庫不足が懸念されたところに
霜害が拍車をかけ、一気に２００セントを超えてしまいました。下がる条件としては
豊作だけではありません。コロナ禍の終焉とコンテナ不足も解決しなければなりません。
１年で済めばいいのですが・・・長丁場を見据えた展開が必要と思われます。
おまけに、エチオピアの内戦、マンデリンの４割減産、下がる理由が見つかりません。
エチオピアを除いて、入手できていない豆はありませんが、新しい買い付けには、新しい
価格で臨まなければなりません。全てではありませんが。 ハローコーヒー 店主
