エゾ鹿肉のカレーです。牛筋も少し混ぜてあります。
馬と同じで、血が多いので、１回は煮汁を捨ててから、圧力鍋でシュシュします。
筋カレーと同じ感じで作りますので、肉は柔らかくおいしいです。
食べる私とは相性がとてもいいですヨ？？ 私、午（馬）年生まれですので・・・
北海道の親戚からのいただきものです。フィレ肉の刺身も美味です。
ニシンは春の魚だそうな。いわゆる旬の魚だから、旨い訳だ。
行きつけの対面の魚屋さんで、４尾１０００円（税込）
お任せしたら・・・全部メスを入れてくれた。
普通、焼だが、煮つけで食べたら・・・ウマイ！
焼でも食べた・・・馬・・勝った！ ダイコンおろしと合いすぎて反則レベルのうまさ。
また、酒がすすむ・・・。