ホンジュラスのスペシャリティコーヒー Ｇｅｎｕｉｎｅ・マルカラが欠品してから
２年くらいたちますが、未だ、入荷の目処がたちません。
その間、ドミニカ共和国のモンテポロを代用してまいりました。
しかし、それも継続の入荷が絶たれ、今度は、同じカリブ海のキューバ・ＡＬ（アルツーラ）を
使用することになりました。ブレンド内容が変わりますのでお知らせいたします。
使用ブレンド：オリジナルブレンド、スペシャルブレンド、マイルドシティブレンド
雉（キジ）、あかげら、うさぎ、モグラ・・・現る 
今日８日は、東京でも雪ですね。当然青森県も昨夜の雪で屋根が真っ白。
でも午前中で融けてしまいました。
このキジ君、工場の横で、朝早くから、甲高い声で毎日泣いています。
あかげらは、隣の古い栗の木に、機関銃のように、カカカカッと秒速連打！
生まれて初めての現象です。昔は居なかった。
キジと、あかげらと、野兎と蛇・・・津軽ダムの工事の影響だと思います。
煮タコは、いかがでしょうか？
柔らかくて、ウナギ（焼き鳥）と同じタレで煮てみました。（短時間が良い）
買った物に、タレをつけてもおいしくいただけます。
大阪、梅田のホテルの地下のすし店で、３５年前に食べたのがきっかけでハマっています。
今回のものは、気仙沼のお魚市場でｇｅｔしたものです。