春夏秋冬ご馳走さま 2009-07-02 14:22:03 | 魚料理 舌ビラメ 舌ビラメをホットプレートで焼きました。 茄子、アカピーマン、玉葱、ナンキン、もやし、 ウイスターソース、又はポンズ好みをタレで頂きます。 ホットプレートで餃子を焼くと、一度に沢山焼けます。
春夏秋冬ご馳走さま 2009-07-01 14:42:46 | 魚料理 ①、ヨコワのお造り 鮪の子供ヨコワも美味しいです。魚屋さんで皮をはいでもらいました。皮はボイルしてポンズで頂きます。 ②、茄子の煮つけ、ナスは、水に放しアクを取り、(15分程水に漬ける) 油でいため干し海老のだし(干し海老を水に漬けておく)で、甘辛く煮ました。唐辛子を入れる。 ③、温泉玉子、オクラ、山芋、 ④、ヨコワの皮の湯引き