春夏秋冬ご馳走様

①、鰻の蒲焼

②、鮪のお造り

③、茄子と厚揚げのたいたん　

　ナスは二つ切りにして、皮に切り身をいれ３０分程、水につけアクを取ります。

厚揚げは、熱湯に通し油抜き

鍋にオリーブオイルを入れ、ナスを炒め

ダシ、、、、カップ２杯、

砂糖、、、、大匙２杯

醤油、、、、大匙２杯

味醂、、、、大匙１杯

酒、、、、、、大匙１杯　　　塩少々これ等をいれ厚揚げもいれて、２０分程煮ます。

④、ジャコ海老の酢の物

⑤、トマト、オクラ