おでん
関西では、おでんをする時、手羽先や肉筋を入れます。
今日は肉筋です。すーぱーでも売っていますが、肉筋の多い部分があるところを肉屋さんで購入。
肉筋は、さっと熱湯で湯とうして、圧力鍋で１５分煮てさましました。
肉筋ノダシと,鰹節、昆布だしで煮ました。
大根、（ボイル）、コンニャク、竹輪、ゴボテン、厚揚げ、肉筋、
おでん
関西では、おでんをする時、手羽先や肉筋を入れます。
今日は肉筋です。すーぱーでも売っていますが、肉筋の多い部分があるところを肉屋さんで購入。
肉筋は、さっと熱湯で湯とうして、圧力鍋で１５分煮てさましました。
肉筋ノダシと,鰹節、昆布だしで煮ました。
大根、（ボイル）、コンニャク、竹輪、ゴボテン、厚揚げ、肉筋、